トラディショナル(日清製粉) / 2.5kg 拡大写真1

トラディショナル(日清製粉) / 2.5kg

価格:
1,020
1,101円(税込)
内容量:
2.5kg
数量:
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商品説明

蛋白11.6±1.0% 灰分0.43% フランスの代表的なパン職人エリック・カイザーと日清製粉で共同開発したプレミアム小麦粉です。ハードブレッドをはじめ、あらゆるパン作りに適しています。独特の香ばしさ、深みのある美味しさ、クリーミーな色のついた内相をもつ昔ながらのパンが作れます。

香り高い本格的なフランスパンは、家庭では作れない?そんなことはありません。ぜひ、この強力粉をお試しください。本場のフランスパンの味わいをお楽しみいただけます。発酵バターをたっぷり使ったクロワッサンもオススメ。ほろほろとはがれ落ちたクラストをほおばるのも、幸せな時間ですね。

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4.5   ( 44件 )
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トラディショナル(日清製粉) / 2.5kg
   ザクザクもちもち!
投稿者  さめ    投稿日  
何度もリピしてます。 HBのみの使用です。出来上がりまで約5時間のコースで、周りはザクザク、中はもちもちです。下部と上部で気泡(?)の入り方が違いますが、許容 ... 続きを読む
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トラディショナル(日清製粉) / 2.5kg
   パン初心者ですが。。。
投稿者  ヒロ    投稿日  
ハード系のパンは基本、この粉を使用しています。天然酵母を使用してあまりこねないパンばかり焼いていますが、よくふくらみおいしいパンが焼けます。
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トラディショナル(日清製粉) / 2.5kg
   初心者ですが
投稿者  ヒロ    投稿日  
パン教室の先生に教えていただいて、ハード系のパンに使用しています。見た目もキレイに焼けます。天然酵母で全粒粉やライ麦を混ぜて焼くことが多いですが、しっかりふくら ... 続きを読む
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トラディショナル(日清製粉) / 2.5kg

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2.5kg
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商品詳細

蛋)約11.6% 灰)約0.43%フランスのパン職人と日清製粉で共同開発した小麦粉です。



※保存方法についてはこちらをご確認ください。


原料原産地は原料事情により変更する事があります。 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。

原材料・原産国

原材料名 小麦、粉末麦芽

本品製造工場では乳・卵を含む製品を製造しています。

原産国名 日本
保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存
商品コード 00015301
トラディショナル(日清製粉) / 2.5kg

トラディショナル(日清製粉) / 2.5kg

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