フランスパン用準強力粉(トラディショナル)2.5kg 拡大写真1

フランスパン用準強力粉(トラディショナル)2.5kg

価格:
1,200
1,296円(税込)
ポイント:
今なら13ポイント
内容量:
2.5kg
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商品説明

バゲットなどのフランスパン、ハードブレッドの味が変わる

香り高い本格的なフランスパンは、家庭では作れない?そんなことはありません。ぜひ、この強力粉をお試しください。本場のフランスパンの味わいをお楽しみいただけます。発酵バターをたっぷり使ったクロワッサンもオススメ。ほろほろとはがれ落ちたクラストをほおばるのも、幸せな時間ですね。

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4.5   ( 44件 )
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フランスパン用準強力粉(トラディショナル)2.5kg
   ザクザクもちもち!
投稿者  さめ    投稿日  
何度もリピしてます。 HBのみの使用です。出来上がりまで約5時間のコースで、周りはザクザク、中はもちもちです。下部と上部で気泡(?)の入り方が違いますが、許容 ... 続きを読む
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フランスパン用準強力粉(トラディショナル)2.5kg
   パン初心者ですが。。。
投稿者  ヒロ    投稿日  
ハード系のパンは基本、この粉を使用しています。天然酵母を使用してあまりこねないパンばかり焼いていますが、よくふくらみおいしいパンが焼けます。
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フランスパン用準強力粉(トラディショナル)2.5kg
   初心者ですが
投稿者  ヒロ    投稿日  
パン教室の先生に教えていただいて、ハード系のパンに使用しています。見た目もキレイに焼けます。天然酵母で全粒粉やライ麦を混ぜて焼くことが多いですが、しっかりふくら ... 続きを読む
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フランスパン用準強力粉(トラディショナル)2.5kg

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商品詳細

■タンパク含有量:11.6±1.0%(原料事情により変動する可能性があります) 灰分:0.43%

粗い気泡とクリーム色の生地、そしてカリカリのクラスト(皮)が特徴です。
バゲットなどのフランスパン、ハードブレッドはもちろん、クロワッサンやデニッシュもとてもおいしく出来上がります。
※初めてお使いいただく際は、通常お作りいただいているフランスパンのレシピより1-2%水分を減らしてください。生地がゆるまず、おいしく出来上がります。

・紙袋入りの商品は、そのまま保存すると虫害が発生しやすいため、密閉容器に移し変えてお早めにご使用ください。
・粉類は匂いを吸着しやすいので、匂いの強いものの近くや水回りなどでの保存はお避けください。
・粉類は吸湿するとダマになりやすいので、風通しの良い涼しい場所に保存してください。 
※夏場は密閉容器に入れ、冷蔵庫の中での保存をおすすめします。



※保存方法についてはこちらをご確認ください。

原材料・原産国

原材料名 小麦(カナダ、アメリカ産)、粉末麦芽

本品製造工場では、小麦・乳・卵・ピーナッツ・そばを含む製品を製造しています。

原産国名 カナダ、アメリカ
保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。
商品コード 012246
フランスパン用準強力粉(トラディショナル)2.5kg

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