シルパンL 拡大写真1

シルパンL

価格:
3,304
3,568円(税込)
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1枚
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商品説明

余分な油脂分や水分が抜けて、サクっとした仕上がりに!ハード系のパンやピザ、クッキーやタルトにおすすめ!

表面の網目から余分な油分や水分が抜けるので、クッキーやピザなどサクッとした焼き上がりを目指すなら、ぜひ使っておきたいおすすめ品です。2000回以上の耐久性、-40℃~250度までの耐温性で丈夫で長持ち。タルトリングを使用して焼かれたパティスリーのタルトやクッキーなど必ずといっていいほど、シルパンの網目状の型跡がついています。タルトの場合はピケ無しできれいサクっと仕上がります。

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グラム違い・サイズ違い・同じシリーズの商品

シルパンS
(17件)

2,180円(税抜)

みんなのクチコミ

4.6   ( 30件 )
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最新のクチコミ
シルパンL
   すごい!
投稿者  hitomi    投稿日  
初めて使ったときは感動! 予想以上に綺麗に焼けました! 裏がいい!裏フェチになりそう❤︎
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シルパンL
   憧れの「クッキーの裏側!」
投稿者  九重親方    投稿日  
パティスリーのクッキーは裏側に網目状の跡がついている…のが憧れで、いつか買いたいと思っていたシルパン!念願かないました。クッキーもスコーンもさっくり仕上がって大 ... 続きを読む
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シルパンL
2人中、2人の方が、「このクチコミが参考になった」と投票しています。
   そのままオーブンへ!が便利
投稿者  いいなけつ    投稿日  
この上でパンの成形をし、発酵、焼成まで行けるので、いちいち移動する手間もなく楽ちんです。ただ、網目に生地が入り込み、たわしでゴシゴシしても落ちないことがあります ... 続きを読む
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商品詳細

サイズ:350×300(mm)
フランス製マルチベーキングマット「シルパン」
網目状の加工が施されているため、タルトなどの余分な油脂分や、ハード系のパンやピザの余分な水分が抜けて、サクっとした仕上がりになります。また、シルパンを使用することで、通常はタルトを焼成するときに必要なピケ作業を省くことができます。2000回以上の耐久性、-40度~250度までの耐温性があり、半永久的に使用できます。
アメリカ衛生財団およびISO9002規格品です。
※カットしてご使用いただきますとグラスファイバーがむき出しになり、商品の劣化が早くなりますため当店ではカットせずにご使用いただくことをお薦めしております。
※スポンジ生地などゆるい生地には、網目加工のないシルパットをご使用ください。
※こちらは、マットとなりますのでペストリーボードのような厚みはございません。

■クオカの90日保証■
こちらの商品は不備があった場合、商品到着日から90日間、返品・交換を承ります。
※アウトレット商品、生鮮品など一部の特定商品は返品対象外となります。

原材料・原産国

原材料名 シリコン、グラスファイバー

原産国名 フランス
保存方法 使用後は液体洗剤とスポンジで洗浄後、よく乾かしてから保管してください。
商品コード 040863
シルパンL

シルパンL

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