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マイクリオ (カカオバターパウダー) / 675g 拡大写真1

マイクリオ (カカオバターパウダー) / 675g

冷蔵
価格:
3,120
3,369円(税込)
内容量:
675g
数量:
1回のご注文につき20個までとさせていただきます。
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商品説明

カカオバリー社100% 天然原材料使用。固形タイプに比べテンパリングが手早くできます。特に失敗しやすい少量のチョコレートのときにお勧めです。

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675g
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商品詳細




胚芽と皮を取り除いたカカオ豆の粒を圧縮後、採取し独自の製法で製造された純植物性の商品です。温めた材料にそのまま加え、ムースやプディングにも使用できます。ゼラチンを使用した場合と比べて、滑らかでクリーミーな仕上がりになり、より鮮やかで輝きのある発色、素材の風味が際立った出来上がりになります。ムース・ショコラ、プラリネ(ジャンドゥーヤ)などのナッツ系のムースにも最適です。

原材料・原産国

原材料名 カカオバター

本品製造工場では小麦・乳・卵・そば・落花生・えび・かにを含む製品を製造しています。(20g)

原産国名 フランス
保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存
商品コード 00121400
マイクリオ (カカオバターパウダー) / 675g

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