ドルチェ(江別製粉) / 1kg 拡大写真1

ドルチェ(江別製粉) / 1kg

価格:
350
378円(税込)
内容量:
1kg
数量:
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商品説明

25kg クラフト紙袋入 蛋白9.3±0.5% 灰分0.34±0.03% 北海道産小麦100% 使用。菓子類全般に使えます。菓子のぱさつきを抑え、しっとりした口当たりが続きます。また副材料を引き立てる小麦の風味が生きた粉です。スポンジやカステラ、ドラ焼きなどのソフト生地はしっとりとした食感に、クッキーなどの焼き菓子はサクサクとした食感に仕上がります。

しっとりどっしりと焼き上げたいパウンドケーキやマフィンはもちろん、小麦の味がダイレクトに出るクッキーやスコーン、タルトにも。香ばしい風味を大事にしたいシュー生地や、いちから作るパンケーキにもお使いください。

もっちりとした食感が好きだからシフォンケーキに使っている、というお声もいただきます。スポンジケーキにも使えますが、若干重めで高さが出づらいこともあります。それでも風味を優先したいならドルチェがおすすめです。

「我が家の定番薄力粉!」「お米のように常備している!」と仰ってくださるユーザーもいらっしゃるクオカのロングセラー商品の薄力粉です。

乳製品や卵を使わないようなレシピでも物足りなさを感じさせない、そんな存在感が魅力。ドルチェを使うだけで、全てのお菓子が「極上」になるといっても過言ではないかもしれません。

製菓用薄力粉という名前ですがお料理にも大活躍。ぜひご紹介したいのがお好み焼き!大阪出身のスタッフが太鼓判を押す焼き上がりです。チヂミや天ぷら、肉まん生地などにもおすすめ。人気の強力粉「はるゆたか」×「ドルチェ」で作る手作り餃子もスタッフの間で大流行しました!

国産小麦粉なのに手ごろな価格なのもうれしいポイント。お菓子にお料理に、どんどん使って欲しい小麦粉です。

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みんなのクチコミ

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ドルチェ(江別製粉) / 1kg
   マドレーヌを作りたくて購入
投稿者  マロン    投稿日  
外側カリっ、内側ふんわりの美味しいマドレーヌを作ることが出来ました。 大満足です。 1kgという量も、多すぎず少なすぎずで良かったです。
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ドルチェ(江別製粉) / 1kg
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   やさしい味がします
投稿者  さや    投稿日  
ココア味のマドレーヌとカップケーキを作りました。ほんわか優しい味です^v^
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ドルチェ(江別製粉) / 1kg
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   クッキーに
投稿者  ここ    投稿日  
粉の味がおいしいのでシンプルなクッキーに使っています。 まとまりにくいとよく言われているなかしましほさんのスマイルクッキーでもまとまりやすく作りやすいです。
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ドルチェ(江別製粉) / 1kg

ドルチェ(江別製粉) / 1kg

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350
378円(税込)
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1kg
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商品詳細

蛋)約9.3% 灰)約0.34%北海道産小麦100%使用。菓子類全般に使えます。



※保存方法についてはこちらをご確認ください。


蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。

原材料・原産国

原材料名 小麦

本品製造工場では乳・卵を含む製品を製造しています。(2.5kg、1kg) 本品製造工場では小麦・乳・卵・そば・落花生・えび・かにを含む製品を製造しています。(250g)

原産国名 日本
保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存
商品コード 00316702
ドルチェ(江別製粉) / 1kg

ドルチェ(江別製粉) / 1kg

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