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スモークウッド ナラ / 1本 拡大写真1

スモークウッド ナラ / 1本

価格:
480
518円(税込)
内容量:
1本
数量:
1回のご注文につき20個までとさせていただきます。
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商品説明

約29×5.5×H5cm木質部を粉末にして固めた燻煙材。

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スモークウッド ナラ / 1本

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480
518円(税込)
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1本
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商品詳細




国産(ヒッコリーはアメリカ産)の広葉樹の樹皮を取り除き、純粋な木質部だけを超微粉化し、棒状に固めました。燻製作りをサポートする技術と信頼のブランド進誠産業の燻煙材です。冷燻、温燻、熱燻までオールマイティに使えます。熱源なしで連続燻煙ができるので、過熱による失敗がありません。煙の量、時間が調節できます。サクラ:香りが強いので肉類に合います。ナラ:色付きがよく魚に合います。ブナ:香りがすっきりして魚に合います。オニグルミ:肉類や魚に幅広く利用できます。リンゴ:鶏肉や白身魚など淡白な素材に合います。ヒッコリー:色つきや香りが良くなんにでも合います。<使い方>包装フィルムを取り除きコンロやバーナーの炎にかざし点火します。スモークウッドに火がついたら、炎を消し、煙が出ていることを確認してスモーカーに入れて下さい。使用条件や樹種によって異なりますが、約3〜4時間連続して煙を出します。燻煙時間によっては適当な長さに折るか、つないで時間調節ができます。

原材料・原産国

原産国名 -
商品コード 00591500
スモークウッド ナラ / 1本

スモークウッド ナラ / 1本

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480
518円(税込)
内容量:
1本
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