国産強力粉(そめいよしの)2.5kg 拡大写真1

国産強力粉(そめいよしの)2.5kg

価格:
1,040
1,123円(税込)
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今なら11ポイント
内容量:
2.5kg
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商品説明

甘い香りと味わいに、ファン急増中!

基本の食パンの配合でレーズンを入れて焼いてみました。砂糖の量を変えずに焼いているのに、粉自体に甘みがあるので、甘くてしっとりとした口溶けの良いレーズンパンができあがりました。水分量を注意してお使いくださいね。
国産小麦の中でもお手頃価格がうれしい「そめいよしの」。ぜひ、コツをつかんで毎日のパン作りにお役立てください。

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国産強力粉(そめいよしの)2.5kg
   モッチモチでほんと美味しい!!
投稿者  ちーたん    投稿日  
「なにこれ、モッチモチで美味しい!!」 朝から食卓が賑やかでした。初めて使った「ソメイヨシノ」の粉ですが、ホームベーカリーで本当に美味しく焼きあがり、大満足です ... 続きを読む
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国産強力粉(そめいよしの)2.5kg
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   さっくり仕上がりなかはふんわり
投稿者  アレンジ大好き    投稿日  
粉が細かいので普通のものより20gほど多めに使います。ホームべーカリーで焼きますが、外側はカリッとなかはふわっと仕上がります。私はイーグルやカメリアよりいいと思 ... 続きを読む
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国産強力粉(そめいよしの)2.5kg
   山食が最高!!
投稿者  ぢん    投稿日  
価格が下がったので、久しぶりに購入しました。やっぱり美味しい!!ゴールデンヨットとのブレンドでつくる山型食パンは、トーストすると耳が香ばしくほどよいひきもあり、 ... 続きを読む
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国産強力粉(そめいよしの)2.5kg

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商品詳細

国産小麦100%のパン用強力粉。甘い風味と香りが特徴で、しっとりもっちりした食感のパンが焼き上がります。
水分量を調整してお使いください。レーズンなどフルーツとも好相性です。

[おすすめのパン作り]
・食パン
・菓子パン
・惣菜パン など

[使用上の注意]
・粉の特性・風味を最大限に活かすため、他強力粉よりも賞味期限が短めに設定されております。お手元にお届けした時点で2~4ヶ月程度となりますので、予めご了承ください。
・国産小麦は海外から輸入されている小麦に比べ、タンパク含有量が少なめ。通常レシピ本などで「強力粉」と書いてあるものは、タンパク含有量の多い輸入小麦粉のことを指しているので、全く同じレシピでパンを作ると生地がべたついたり、焼き上がりのボリュームが少ないパンになってしまう場合があります。国産小麦をお使いになる場合は、レシピ中の総水分量の約2~5%程度水分量を減らして焼くと、扱いやすくおいしいパンが焼けます。ホームベーカリーを使用する場合も、水分量を若干控えましょう。
・水分量は以下を目安に少なめに調整してお使いください。
→ホームベーカリー:そめいよしの100%に対して水56%(250gの粉で作る場合、水140g)
→手ごね:そめいよしの100%に対して水50%(300gの粉で作る場合、水150g)

[保存上の注意]
※粉類は匂いを吸着しやすいので、匂いの強いものの近くや水回りなどでの保存はお避けください。
※粉類は吸湿するとダマになりやすいので、風通しの良い涼しい場所に保存してください。 
※夏場は密閉容器に入れ、冷蔵庫の中での保存をおすすめします。

■タンパク含有量:11.6% 灰分:0.43%



※保存方法についてはこちらをご確認ください。

原材料・原産国

原材料名 小麦(北海道、九州、山口産)、小麦蛋白(オーストラリア産)、ビタミンC、酵素

本品製造工場では、小麦・乳・卵・ピーナッツ・そばを含む製品を製造しています。

原産国名 日本
保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。
商品コード 012371
国産強力粉(そめいよしの)2.5kg

国産強力粉(そめいよしの)2.5kg

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