石臼挽フランスパン用準強力粉(ムール・ド・ピエール)2.5kg 拡大写真1

石臼挽フランスパン用準強力粉(ムール・ド・ピエール)2.5kg

価格:
1,725
1,863円(税込)
ポイント:
今なら19ポイント
内容量:
2.5kg
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商品説明

フランス産小麦を使用した石臼挽小麦粉

フランス産小麦の豊かな風味に石臼挽の香ばしさがプラスされた、味わい深い粉です。クラスト(皮)がパリっとして、クラム(中身)が歯切れの良いフランスパンができあがります。ぜひ噛みしめながら、粉の風味をお楽しみくださいね。

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石臼挽フランスパン用準強力粉(ムール・ド・ピエール)2.5kg
   高いわりに…
投稿者  yui    投稿日  
結構茶色です。 こういう粉好きだけど値段を考えるとリピは出来ないです… タイプERのが好きです。 結構もっちり感が強いと思います。
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石臼挽フランスパン用準強力粉(ムール・ド・ピエール)2.5kg
   個性があって美味しいです♪
投稿者  ばんび♪♪♪    投稿日  
色々試している中の粉のひとつですが、 ちゃんとフランスっぽい風味で、個性があって美味しいです バゲット、カンパーニュ、クロワッサンに使っています。
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石臼挽フランスパン用準強力粉(ムール・ド・ピエール)2.5kg
5人中、3人の方が、「このクチコミが参考になった」と投票しています。
   HBでフランスパンの食パンを作るのにハー...
投稿者  ささおか    投稿日  
HBでフランスパンの食パンを作るのにハード系用の粉数種類をまとめて買って作り比べてみました。自分的にはこれが1番好きだったのですが、後で値段を見たら他のお粉より ... 続きを読む
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石臼挽フランスパン用準強力粉(ムール・ド・ピエール)2.5kg

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商品詳細

フランス産小麦を配合したフランスパン用強力粉。石臼を使って挽いたこだわりの小麦は、独特の香ばしさが特長です。甘味系のアミノ酸を多く含み、本場フランスの小麦を配合しているため、他のフランスパン用強力粉よりも甘みを感じることができます。フランスパン、パンドカンパーニュなどシンプルなハード系のパンにお使いください。

・紙袋入りの商品は、そのまま保存すると虫害が発生しやすいため、密閉容器に移し変えてお早めにご使用ください。
・粉類は匂いを吸着しやすいので、匂いの強いものの近くや水回りなどでの保存はお避けください。
・粉類は吸湿するとダマになりやすいので、風通しの良い涼しい場所に保存してください。 
※夏場は密閉容器に入れ、冷蔵庫の中での保存をおすすめします。

■タンパク含有量:10.5%±0.8% 灰分:0.55±0.1%

原材料・原産国

原材料名 小麦(フランス、アメリカ、カナダ産)

本品製造工場では、小麦・乳・卵・ピーナッツ・そばを含む製品を製造しています。

原産国名 日本
保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。
商品コード 012399
石臼挽フランスパン用準強力粉(ムール・ド・ピエール)2.5kg

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