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【海外認定】デュラムセモリナ粉1kg

価格:
1,366
1,475円(税込)
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内容量:
1kg
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商品説明

イタリア産の厳選されたデュラムセモリナ粉

パスタはもちろんのこと、ピザやフォカッチャは感動の味わい!噛みしめるほどに、イタリアの大地で育ったデュラム小麦の味わいが広がります。

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【海外認定】デュラムセモリナ粉1kg
   美味しい粉です
投稿者  Herisson    投稿日  
パスタマシンで手打ちパスタを作るために購入しました。味がしっかりしていて美味しい粉ですが、価格が高いので−1しましたw レシピ本でセモリナ粉100%だと固くなっ ... 続きを読む
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【海外認定】デュラムセモリナ粉1kg
   初のセモリナ粉
投稿者  みぃ。    投稿日  
パスタを作ってみました。 手づくりでつくる生地はやはり弾力が全然 違いました。もっちもちです。歯ごたえが すごくて美味しいです。本場イタリアで 食べた事はないで ... 続きを読む
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【海外認定】デュラムセモリナ粉1kg
   いい香り
投稿者  ボーさん    投稿日  
美味しいピザ生地を作りたくて購入しました。お値段が結構するので、購入の際ちょっと悩みましたが、作ってみたら強力粉や薄力粉とは違うこうばしい香りが食欲をそそります ... 続きを読む
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商品詳細

穀物の名産地として知られるイタリア産ピエモンテ州産の無農薬栽培されたデュラムセモリナ小麦を細かく挽いたデュラムセモリナ粉。パスタにピザにどうぞ! イタリア・ピエモンテ州のマリーノ社製。イタリアの有機認定機関QC&Iによって認定を受けています。 

ピエモンテ州コッサノベルボ村で1000年前と同じ石臼で挽いた特選素材です。マリーノ一家が製粉を始めたのは二十世紀に入ってからと比較的最近のことです。(それでも約100年たってますが)それまで材料である小麦の栽培に従事していたのですが初代が石臼製粉の魅力にとりつかれ修行をし、村々を回っては10-13世紀に立てられた 教会や建築物からアンティークの石臼を探し集め、手入れをし数世代にわたって設備 を拡大してきました。100年前と変わったのは動力が水車からモーターに変わったことぐらいです。素材は無農薬で手作業なために割高ですが、風味の豊かさ、健康への影響などは高い水準を維持しています。

※無農薬、無添加、自然なままの高品質な美味しさに徹底的にこだわった商品です。
 無農薬かつ、風味を殺さぬよう熱を加えず石臼で粉をひいているため、保管温度、湿度帯によっては虫、カビが発生する可能性がございます。
 高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。



※保存方法についてはこちらをご確認ください。

原材料・原産国

原材料名 有機栽培デュラムセモリナ粉

※本品製造工場では、小麦・ピーナッツ・そば・卵・乳を含む製品は生産しておりません。

原産国名 イタリア
保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。
商品コード 012402
【海外認定】デュラムセモリナ粉1kg

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