国産フランスパン用準強力粉(ウーヴリエ)2.5kg 拡大写真1

国産フランスパン用準強力粉(ウーヴリエ)2.5kg

価格:
1,070
1,155円(税込)
ポイント:
今なら12ポイント
内容量:
2.5kg
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商品説明

国産小麦で再現した、フランス産の風味と旨味

通常の粉に比べて小麦粉の味が濃いため、噛めば噛むほど粉の味が実感できます。冷蔵長時間発酵させると、より味わい深さがお楽しみいただけます。国産小麦なのも嬉しいですよね。

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4.2   ( 31件 )
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国産フランスパン用準強力粉(ウーヴリエ)2.5kg
   とても綺麗にやけました
投稿者  コナコナ    投稿日  
カンパーニュはいつもウーヴリエで焼いています。扱いやすくて気に入っています。家族にもとても美味しいと言ってもらえてます。
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国産フランスパン用準強力粉(ウーヴリエ)2.5kg
2人中、1人の方が、「このクチコミが参考になった」と投票しています。
   ウーヴリエ
投稿者  Tenkin333    投稿日  
バケットを焼きました。 香ばしく焼き上がりました。 粉の甘みが感じられる粉だと思います。
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国産フランスパン用準強力粉(ウーヴリエ)2.5kg
   香りが濃いです。
投稿者  にや    投稿日  
レシピにもよると思いますが、私の場合はフランスパンの生地は扱い難く幅広に、フォカッチャやリュスティックなどの生地は扱い易かったです。 リーン生地(粉、塩、 ... 続きを読む
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国産フランスパン用準強力粉(ウーヴリエ)2.5kg

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商品詳細

フランス産小麦の風味と旨味を国産小麦で再現させたフランスパン用強力粉。パリっと香ばしく歯切れの良いクラスト(皮)と、みずみずしくしっとり柔らかなクラム(中身)、噛めば噛むほど味わい深い旨味と甘みが特徴です。

<おすすめのパンづくり>
・ハードブレッド
・カンパーニュ
・クロワッサン   などのヴィエノワズリー
※ヴィエノワズリーとは、ブリオッシュや生地に油脂を折り込んだペストリーのような
 発酵菓子のことをいいます。

・紙袋入りの商品は、そのまま保存すると虫害が発生しやすいため、密閉容器に移し変えてお早めにご使用ください。
・粉類は匂いを吸着しやすいので、匂いの強いものの近くや水回りなどでの保存はお避けください。
・粉類は吸湿するとダマになりやすいので、風通しの良い涼しい場所に保存してください。 
※夏場は密閉容器に入れ、冷蔵庫の中での保存をおすすめします。タンパク含有量:11.0%±0.5% 灰分:0.57±0.05%



※保存方法についてはこちらをご確認ください。

原材料・原産国

原材料名 小麦(国産)

本品製造工場では、小麦・乳・卵・ピーナッツ・そばを含む製品を製造しています。

原産国名 日本
保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。
商品コード 012426
国産フランスパン用準強力粉(ウーヴリエ)2.5kg

国産フランスパン用準強力粉(ウーヴリエ)2.5kg

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