コツを知ってるcuocaのレシピ お菓子作り大成功! 拡大写真1

コツを知ってるcuocaのレシピ お菓子作り大成功!

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1,239
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商品説明

おいしいお菓子を作るならこの一冊!クオカのベスト版

基本のレシピは、わかりやすくプロセスカットで丁寧かつ詳細に説明しています。これまで何気なく作っていたマフィンやスコーンなどのベーシックなお菓子も、ワンランク上の仕上がりになるコツがしっかり載っていますよ!
また、基本レシピをマスターしたら、次はアレンジレシピにもチャレンジを!お店に並んでいそうな、「これが家で作れるなんて!」と達成感もひとしおのおしゃれなお菓子の数々も収録しています。ぜひご覧くださいね!

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4.7   ( 50件 )
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コツを知ってるcuocaのレシピ お菓子作り大成功!
4人中、2人の方が、「このクチコミが参考になった」と投票しています。
   みやすい
投稿者  鈴木    投稿日  
クオカさんのパンの本がとてもよかったのでこちらも買ってみました。混ぜ方やお菓子作りをしていると誰もが気になる疑問などが載っていたり基本のレシピがたくさん見れてと ... 続きを読む
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コツを知ってるcuocaのレシピ お菓子作り大成功!
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   美味しく出来ます
投稿者  買うのが好きな母    投稿日  
ザクザクタイプのシュークリーム、スコーン、スフレタイプチーズケーキを作ってみました。 コツと型に合わせた倍率が書いてあったので、 義母が買っていた昔の大きな ... 続きを読む
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コツを知ってるcuocaのレシピ お菓子作り大成功!
6人中、2人の方が、「このクチコミが参考になった」と投票しています。
   解り易いです。
投稿者  うみ    投稿日  
とても詳しく写真付きで解り易いです。 「こうしすぎるとこうなる」と書いてあるので、気を付けようってわかります。 ただ、アレンジレシピであんまり好きなレシピが ... 続きを読む
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商品詳細

■クオカプランニング著 ■角川SSコミュニケーションズ ■95ページ 
■2009年12月10日第1刷発行 ■ISBN 978-4-04-731020-9

2008年10月に発売されたパンのレシピ本に続いて、お菓子のレシピ本が登場!
クオカのお客様の声、そしてレタスクラブさんの読者アンケートをもとにして作られたこちらの本。どうしたらお菓子作りがもっと上手になるの?の疑問・質問の声に答えるべく、コツをぎゅっと詰め込みました。「もっとおいしいお菓子が家で作れたらいいのに」という方にぜひ手に取っていただきたい一冊です!

[内容]
・Sponge Cake
いちごのショートケーキ、チョコレートバナナケーキ、フルーツロール
・ Chiffon Cake
バニラシフォン、キャラメルシフォン、黒ごまシフォン、チャイシフォン
・Pudding
カスタードプリン、チョコレートプリン、なめらかプリン
・Mousse
ラズベリームース、オレンジゼリームース、レアチーズムース
・Pound Cake
ナッツとドライフルーツのパウンドケーキ、マーブルパウンドケーキ、シトロンケーキ
・Madeleine
マドレーヌ、抹茶マドレーヌ、しょうがのミニマドレーヌ
・Scone
プレーンスコーン、ハーブ&チーズスコーン、かぼちゃ&レーズンスコーン
・Muffin
プレーンマフィン、ブルーベリーマフィン、キャラメル&アップルマフィン、サーモン&クリームチーズマフィン、ティラミスマフィン
・ Cheese Cake
ベイクドチーズケーキ、カマンベールチーズケーキ、スフレチーズケーキ
・ Chou Cream
ざっくりシュー、ふんわりシュー
・ Cookie
型抜きクッキー、アメリカンクッキー、オレンジサブレ、スノーボール
・Tarte
フルーツタルト、チョコナッツのタルト、チェリーのクラフティー

原材料・原産国

商品コード 082338
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