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ライ麦全粒粉 細挽(鳥越製粉) / 1kg 拡大写真1

ライ麦全粒粉 細挽(鳥越製粉) / 1kg

価格:
460
496円(税込)
内容量:
1kg
数量:
1回のご注文につき20個までとさせていただきます。
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TOMIZ(富澤商店)商品への切り替えに伴い、パッケージを変更しました。

商品説明

[ヴァンガーラント]細挽なので小麦粉と合わせやすく、爽やかなライ麦の風味と、滑らかな食感に仕上がります。

ライ麦の風味がしっかりしているので、どっしりとしたドイツパン向いています。少量の添加なら、ソフト系のパンにも使えます。
おすすめの小麦粉との割合は小麦粉90%:ライ麦(細挽き)10%!ライ麦の食感も楽しめる重すぎない食べやすいライ麦パンになります。
前日からライ麦を同量の水を沸騰させたものに極少量の塩を入れたもの(使用する水はレシピの分量中の水)につけておくと、柔らかくなって食べやすくなります。また、ライ麦特有の臭みも抜けて食べやすくなります。

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みんなのクチコミ

4.1   ( 100件 )
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最新のクチコミ
ライ麦全粒粉 細挽(鳥越製粉) / 1kg
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   すごく気に入っています!
投稿者  きのっぴ    投稿日  
タイガーのHBで、付属のレシピ集にあった通りライ麦50%でライ麦食パンをつくりました。50%って多いのかなって思っていたんですが、とてもおいしいです。素朴な甘味 ... 続きを読む
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ライ麦全粒粉 細挽(鳥越製粉) / 1kg
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   ずっと作りたかったパンです!
投稿者  mie    投稿日  
初めてライ麦パンを焼いてみました。クルミとレーズンも入れました。自分的には、お店でいつも買っているライ麦パンに負けないくらい美味しかったです。はまりそうです。
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ライ麦全粒粉 細挽(鳥越製粉) / 1kg
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   思ったより粗い
投稿者  りょこ    投稿日  
思ったよりも粗くって、がっかりしたのですが、量を少なめで混ぜて使うと歯ごたえもあって、まあいいかなと。リピートはない!と思ったのですが周りからの評判は割とよく、 ... 続きを読む
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ライ麦全粒粉 細挽(鳥越製粉) / 1kg

ライ麦全粒粉 細挽(鳥越製粉) / 1kg

価格:
460
496円(税込)
内容量:
1kg
数量:
1回のご注文につき20個までとさせていただきます。
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商品詳細

細挽なので小麦粉と合わせやすく、爽やかなライ麦の風味と、滑らかな食感に仕上がります。

【メッシュ:3mm以下】
※メッシュとは…粉を篩(ふる)い分ける工程で使用している、「ふるい」の目の細かさを指す数値。



※保存方法についてはこちらをご確認ください。


原料原産地は原料事情により変更することがあります。

原材料・原産国

原材料名 ライ麦、小麦

本品製造工場では小麦・乳・卵を含む製品を製造しています。

原産国名 日本
保存方法 直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存
商品コード 00324401
ライ麦全粒粉 細挽(鳥越製粉) / 1kg

ライ麦全粒粉 細挽(鳥越製粉) / 1kg

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460
496円(税込)
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