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ホワイトソルガム500g

価格:
474
511円(税込)
ポイント:
今なら5ポイント
内容量:
500g
数量:
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商品説明

とうもろこし、大豆、小麦に続く「第4の穀物」として注目

強力粉や薄力粉の一部を置き換えて、いろいろなレシピをお試しください。無理なくミネラルや食物繊維を摂取することができるのがいいですね!

商品詳細・原材料・原産国を見る

みんなのクチコミ

4.6   ( 9件 )
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最新のクチコミ
ホワイトソルガム500g
   小麦アレ、グルテンフリーに
投稿者  さぁやん♡    投稿日  
小麦アレの子供のために♡ まだ使っていませんが、ホワイトソルガム単独の製造工程で安心して使えます。また、レシピも付いてて有難い♡
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ホワイトソルガム500g
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   米粉とブレンドで
投稿者  まめっち    投稿日  
小麦アレルギーの息子のために、米粉オンリーで代替食を作ってましたが、米粉は焼くと表面が固くなったり、食感がもちもちしすぎるのが、小麦と比べると難でした。そこで、 ... 続きを読む
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   ブラウニー、オートミールクッキー、手作り...
投稿者  モク    投稿日  
ブラウニー、オートミールクッキー、手作りチキンナゲット等など、薄力粉の半量をホワイトソルガムにかえ使用しました。驚く程の変化もなく、それぞれ、それなりにおいしく ... 続きを読む
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ホワイトソルガム500g

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474
511円(税込)
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500g
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商品詳細

イネ科の一年草で、きびの一種であるホワイトソルガムを粉末にして、使いやすく加工した雑穀粉。
ホワイトソルガムには、鉄分やカルシウム、食物繊維が多く含まれており、アメリカでは、健康食品として、とうもろこし、大豆、小麦に続く「第4の穀物」として注目されています。
雑穀特有のえぐみがなく、無味無臭に近いため、大変食べやすくなっています。また、グルテンを含まないため、小麦粉アレルギー対応食品としても雑誌などに取り上げられています。
小麦粉のグルテンをあまり必要としないクッキーなどには100%置き換えて使用していただくことが可能ですが、スポンジケーキやシフォンケーキの場合は、膨らみが悪くなることがあります。



アレンジレシピは、メーカーwebサイト掲載を参考にしてください。

原材料・原産国

原材料名 ホワイトソルガム

※本品製造工場では、小麦・ピーナッツ・そば・卵・乳を含む製品は生産しておりません。

原産国名 アメリカ
保存方法 高温多湿を避け、常温(15℃以下)で保存してください。
商品コード 012607
ホワイトソルガム500g

ホワイトソルガム500g

価格:
474
511円(税込)
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