北海道産製菓用薄力粉(クーヘン)1kg 拡大写真1

北海道産製菓用薄力粉(クーヘン)1kg

価格:
398
429円(税込)
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1kg
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商品説明

バターたっぷりの焼き菓子にぴったり!

人気の北海道産薄力粉の焼き菓子専用粉!焼き菓子はもちろん、スポンジ生地もなめらかに仕上がる「ドルチェ」に対して、「クーヘン」はもう少しワイルドな感じ。噛めば噛むほど味わい深く、ビスコッティやスコーン、パイ生地などの、粉とバターが中心のレシピに特におすすめです。
いちおしは『ガレット・ブルトンヌ』!甘じょっぱくてバターリッチなガレットは、「クーヘン」の持ち味を最大限に生かします。ぜひ発酵バター&ゲランドの塩で本格派のガレット・ブルトンヌに挑戦してみてくださいね。

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北海道産製菓用薄力粉(クーヘン)1kg
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   普通に美味しい
投稿者  えみり    投稿日  
スコンとガレットブルトンヌを焼きました。ガレットはザクザクに焼き上がりました。 スコンは春よ恋と半量ずつで焼きました。やはりザクザクの食感でしたが、ブレンドし ... 続きを読む
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   初めてのクーヘン!
投稿者  まかろに    投稿日  
粉自体は少し灰色がかっていてサラサラとはしていません。 いつもは特宝笠でスポンジやクッキー、スコーンを焼いていたのですが くらべものにならないほど、クーヘン ... 続きを読む
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北海道産製菓用薄力粉(クーヘン)1kg
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   リピートしています!
投稿者  minarai    投稿日  
主にスコーンを作るのに使います。 外側がさっくり、 中はふんわり焼きあがるので、 食べた人に褒められます。 バター使用、生クリーム使用、オイル使 ... 続きを読む
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北海道産製菓用薄力粉(クーヘン)1kg

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商品詳細

北海道産小麦100%の焼き菓子専用薄力粉。「クーヘン」は、北海道産小麦ならではの豊かな香りと、ざっくりとした素朴な食感が楽しめます。特にバターたっぷりの焼き菓子と好相性で、ガレットやクッキー、シュー生地やスコーンなどにお使いいただくのがおすすめです。
粉そのものが味わい深いため、素材の味をシンプルに楽しむお菓子に、ぜひお使いください。

・粉類は匂いを吸着しやすいので、匂いの強いものの近くや水回りなどでの保存はお避けください。
・粉類は吸湿するとダマになりやすいので、風通しの良い涼しい場所に保存してください。 
※夏場は密閉容器に入れ、冷蔵庫の中での保存をおすすめします。

■タンパク含有量:10.0±1.0% 灰分:0.58±0.05%
※タンパク含有量、灰分は収穫ロットにより変動することがございます。あらかじめご了承ください。



※保存方法についてはこちらをご確認ください。

原材料・原産国

原材料名 小麦(国産)

本品製造工場では、小麦・乳・卵・ピーナッツ・そばを含む製品を製造しています。

原産国名 日本
保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。
商品コード 012941
北海道産製菓用薄力粉(クーヘン)1kg

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