荻山和也×cuoca  ホームベーカリーの本 拡大写真1

荻山和也×cuoca ホームベーカリーの本

価格:
1,000
1,080円(税込)
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1冊
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商品説明

ホームベーカリーをもっと楽しむならこの一冊!

パン作りのプロである荻山先生とcuocaがタッグを組んでレシピ本を作っちゃいました!ホームベーカリーのお手軽さに加えて荻山先生の豊富なアレンジレシピでますますパン作りが楽しくなります。種類の異なる小麦粉の焼き比べの記事や、レシピごとのポイントなどパン作り初心者の方に特におすすめです。もちろんいつも作りなれたレシピがものたりなくて・・・なんていうヘビーユーザーの方にも満足いただける内容になっています。あなたのパン作りがもっとおいしく、もっとたのしくなること間違いなし!ですよ。

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4.5   ( 13件 )
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荻山和也×cuoca ホームベーカリーの本
1人中、1人の方が、「このクチコミが参考になった」と投票しています。
   初心者でもわかりやすい
投稿者  げっちょる    投稿日  
初心者でも解りやすく、ホームベーカリーで簡単に美味しいパンができて、毎回のパン作りが楽しみです。自分でアレンジも挑戦できそうです。困ったときは、この本かなぁ(* ... 続きを読む
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荻山和也×cuoca ホームベーカリーの本
   たのしいですよ
投稿者  みいゆう    投稿日  
色々試しました バッチリでした 
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荻山和也×cuoca ホームベーカリーの本
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   大活躍
投稿者  みいゆう    投稿日  
とても 活躍しています。色々つくりました おいしいです♪
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荻山和也×cuoca  ホームベーカリーの本

荻山和也×cuoca ホームベーカリーの本

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商品詳細

ホームベーカリーで作ったパンってこんなにおいしかったんだ!
パン作りのプロフェッショナル・荻山和也と、パンとお菓子作りの材料&道具の専門店・cuocaが手を組んで、使用する粉と素材の配合にちょっぴりこだわりました。
粉の特徴を活かした70種類のレシピで、さくっ、ふわっ、もちっ、パリッ……というパン本来の食感とおいしさが、おうちで手軽に楽しめます。

荻山和也(おぎやま・かずや)
粉からのパン作りに魅せられ、パン研究家の第一人者である竹野豊子氏に師事。主催するパン教室では、本場のレシピを手作りしやすいようにアレンジしたものや、初心者にもおいしく作れるレシピを提案。商品開発やメディアへの出演など、幅広く活躍中。

■荻山和也(著)  ■株式会社三才ブックス ■80ページ
■2011/6/4 初刷  ■ISBN 978-4861993619

[主な内容]
■毎日食べるベーシックなパン
基本の食パン/バターリッチ食パン/ふんわり卵パン/しっとりはちみつパン/マーガリンの食パン/ミルク食パン/ヨーグルト食パン/クリームチーズの食パン/スイート食パン/ソルティ食パン/ご飯入り食パン/黒糖食パン/ショートニングの食パン/ホテル食パン/ハード食パン/ヴィエノワ食パン/オリーブ油で仕込むフォカッチャ風食パン/チーズ食パン

■食感が楽しめるこだわりパン
ノンオイルのもちもち食パン/きび砂糖の食パン/コーンパン/セモリナ入り食パン/ソフトフランスパン/ライ麦入り食パン/ベーコンハード食パン/ザクザク食パン/くるみ食パン/パン・コンプレ/セサミフランス/ショコラヴィエノワ/ピタブレッド/デニッシュ食パン/硬水とモルトで仕込んだフランスパン/全粒粉入り食パン/カレンツの田舎パン

■旨みが引き立つお食事パン
少ないイーストで作るしっとり食パン/南部小麦の胚芽パン/かぼちゃとレーズンのパン/発酵バターのふかふか食パン/水あめで仕込むふんわり白焼きパン/トマトジュースのパン/もっちり黒酢食パン/菜種油の安心食パン/そば粉のパン/オリーブ食パン/ハーブブレッド/ブリオッシュ/米粉の食パン/米粉の豆乳パン

■甘くてリッチなおやつパン
イチジクのパン/甘いライ麦レーズンパン/チョコリッチ食パン/クリームチーズレーズンパン/マーブルブレッド/ごま黒糖パン/はちみつバナナブレッド/もっちりあんぱん/さつまいもときな粉、黒蜜のパン/抹茶ミルクブレッド/甘栗とリンゴのパン/チョコチップメロンパン/アマンドブレッド/ハニージンジャーブレッド

■cuoca 食パンミックスでお手軽アレンジパンを焼こう!
セサミブリオッシュ/チーズブリオッシュ/ホワイトチョコとイチゴのパン/アールグレイミルクブレッド/ミルキークリームパン/オレンジチョコブレッド/ローズマリーのメープルブレッド

原材料・原産国

商品コード 082411
荻山和也×cuoca  ホームベーカリーの本

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