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薄力粉(お菓子用小麦粉)(1/5ページ目)

薄力粉辞典
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25kg クラフト紙袋入 蛋白9.3±0.5% 灰分0.34±0.03% 北海道産小麦100% 使用。菓子類全般に使えます。菓子のぱさつきを抑え、しっとりした口当たりが続きます。また副材料を引き立てる小麦の風味が生きた粉です。スポンジやカステラ、ドラ焼きなどのソフト生地はしっとりとした食感に、クッキーなどの焼き菓子はサクサクとした食感に仕上がります。

ドルチェ(江別製粉) / 2.5kg


(836件)

25kg クラフト紙袋入 蛋白9.3±0.5% 灰分0.34±0.03% 北海道産小麦100% 使用。菓子類全般に使えます。菓子のぱさつきを抑え、しっとりした口当たりが続きます。また副材料を引き立てる小麦の風味が生きた粉です。スポンジやカステラ、ドラ焼きなどのソフト生地はしっとりとした食感に、クッキーなどの焼き菓子はサクサクとした食感に仕上がります。

ドルチェ(江別製粉) / 1kg


(460件)

25kg :クラフト紙袋入 蛋白7.6±0.5% 灰分0.35±0.02% しっとりとした焼き上がりとソフトな口当たりをお楽しみいただけます。カステラやスポンジケーキ等に。

特宝笠(増田製粉) / 1kg


(302件)

 

ふんわり軽くて、しっとり。シフォンケーキにおすすめ!

cuoca製菓用薄力粉(ソフィーチェ)2.5kg


(45件)

バターたっぷりの焼き菓子にぴったり!

北海道産製菓用薄力粉(クーヘン)1kg


(81件)

25kg クラフト紙袋入 蛋白6.2±0.5% 灰分0.35±0.03% 蛋白量が少なく、生地が軽く仕上がりやすいのが特徴です。シフォンケーキ等に。

スーパーバイオレット(日清製粉) / 250g


(11件)

 

国内産小麦特有のもちもち感&きめ細やかさ

北海道産製菓用薄力粉(宝笠ドゥノール)1kg


(5件)

25kg クラフト紙袋入 蛋白6.2±0.5% 灰分0.35±0.03% 蛋白量が少なく、生地が軽く仕上がりやすいのが特徴です。シフォンケーキ等に。

スーパーバイオレット(日清製粉) / 2.5kg


(107件)

ふんわり軽くて、しっとり。シフォンケーキにおすすめ!

cuoca製菓用薄力粉(ソフィーチェ)1kg


(109件)

 

ふんわりって、こういうことだったんだ!

製菓用薄力粉(特宝笠)250g


(11件)

10kg クラフト紙袋入 蛋白9.2±0.7% 灰分0.43% フランス産小麦100% 。ヨーロッパ菓子特有のホロホロ感と口の中に広がる小麦の風味をお楽しみいただけます。焼き菓子に。

エクリチュール(日清製粉) / 1kg


(16件)

グルテンが少ないので軽い食感が特徴で、最高級の洋・和菓子に最適です

製菓用薄力粉(ビーナス)1kg


(27件)

 
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