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準強力粉(フランスパン・ピザ用粉)(1/3ページ目)

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25kg クラフト紙袋入 蛋白10.7±0.5% 灰分0.45±0.03% 本場フランスの風味を追求したフランスパン専用粉です。

リスドォル(日清製粉) / 2.5kg


(607件)

「カリッ!もちっ!の食感」にこだわりました

cuocaピザ用準強力粉(レッジェーロ)2.5kg


(46件)

25kg クラフト紙袋入 蛋白10.7±0.5% 灰分0.45±0.03% 本場フランスの風味を追求したフランスパン専用粉です。

リスドォル(日清製粉) / 1kg


(192件)

 

フランス産の風味と旨味を国産小麦で再現

国産フランスパン用準強力粉(ウーヴリエ)1kg


(19件)

「カリッ!もちっ!の食感」にこだわりました

cuocaピザ用準強力粉(レッジェーロ)1kg


(43件)

「カリッ!もちっ!の食感」にこだわりました

cuocaピザ用準強力粉(レッジェーロ)250g


(11件)

 

25kg クラフト紙袋入 蛋白11.3±0.5% 灰分0.67±0.05% 北海道産小麦のハード系パン用粉TYPEER。ハードブレッドの他クロワッサン、デニッシュ等にも。

北海道産ハードブレッド専用粉ER(江別製粉) / 2.5kg


(147件)

25kg クラフト紙袋入 蛋白12.0% 灰分0.43% 日本で最も早く開発された本格的フランスパン専用粉。小麦本来の風味と香ばしさが楽しめます。フランスパンの他、クロワッサン、デニッシュ等にも。

フランス(鳥越製粉) / 2.5kg


(4件)

良質な小麦が生み出す豊かな風味と香り

仏産フランスパン用準強力粉(テロワールピュール)1kg


(7件)

 

蛋白11.6±1.0% 灰分0.43% フランスの代表的なパン職人エリック・カイザーと日清製粉で共同開発したプレミアム小麦粉です。ハードブレッドをはじめ、あらゆるパン作りに適しています。独特の香ばしさ、深みのある美味しさ、クリーミーな色のついた内相をもつ昔ながらのパンが作れます。

トラディショナル(日清製粉) / 2.5kg


(44件)

25kg クラフト紙袋入 粗蛋白10.5±2.0% 灰分0.55±0.1% フランスの小麦メーカーMINOTERIESVIRON社製の小麦。レトロタイプのバゲットや焼き菓子(ガレット、サブレ等)に最適です。硬く香ばしいクラスト、もちもちとした弾力で口どけのよいクラムが味わえます。

ラ・トラディション・フランセーズ / 1kg


(5件)

25kg クラフト紙袋入 蛋白11.3±0.5% 灰分0.67±0.05% 北海道産小麦のハード系パン用粉TYPEER。ハードブレッドの他クロワッサン、デニッシュ等にも。

北海道産ハードブレッド専用粉ER(江別製粉) / 1kg


(71件)

 
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