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コーティングチョコレート(1/3ページ目)

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テンパリング不要の洋生用ミルクチョコレート。作業性は抜群ですので、洋菓子・パン・ケーキなどのコーティングにどうぞ。

コーティングチョコ(ミルク) / 200g


(27件)

冷蔵

水性の色素で色付けできるチョコレート

cuoca(クオカ)色づけのできるチョコレート ホワイト100g


(6件)

冷蔵

テンパリング不要の洋生用ホワイトチョコレート

コーティングチョコ(ホワイト)200g


(13件)

冷蔵
 

テンパリング不要!簡単デコレーション

コーティングチョコ(つぶつぶいちご)200g


(10件)

冷蔵

テンパリングが不要の、溶かすだけで使える洋生用チョコレート。スイートは、カカオ風味を強調したビターな味わいです。お菓子やパンへコーティングするときの作業性は、抜群です。※コーティングチョコレートは、横42×縦24×厚さ6cmの板状となっております。ご使用の際はナイフや金属スケッパーなどで適当な大きさにカットしてからご使用ください。なお、大変溶けやすくなっておりますので、お取り扱いの際には十分お気をつけください。

森永コーティングチョコ(スイート) / 5kg


(3件)

冷蔵

レモン風味と色調を生かした上掛け用コーティングです。

洋生コーティング(レモン風味) / 200g


(40件)

冷蔵
 

カカオ分48% 約20本入。1本のサイズ:80×9×4mm エクアドル・サントメ・ドミニカ共和国の有機カカオマスをブレンドし、しっかりとしたカカオ感と甘さのバランスがよく仕上げました。パンオショコラ、菓子パンの焼きこみに。

KAOKA バトンショコラ(有機栽培使用) / 70g


(33件)

冷蔵

フランス・ペック社製の仕上げ用スィートチョコレートです。湯煎にかけ、35〜40度ほどにするだけで簡単に溶け、テンパリング(温度調節)をしなくても固まり、艶があるように仕上げたものです。イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ弓田シェフの選んだ逸品素材です。

IP(イルプルー)パータ・グラッセ・ブリュンヌ / 200g


(10件)

冷蔵

テンパリング(温度調整作業)のいらないコーティング用チョコレート。甘いキャラメルの香りがお楽しみいただけます。お菓子やパンのコーティングも簡単。ドーナツやマフィンなど、さまざまなデコレーションにお使いください。※ご使用の際には、商品についておりますフィルムをはがした状態にてお使いください。

コーティングチョコ(キャラメル) / 200g


(3件)

冷蔵
 

カカオ分24.9% 甘味を抑えカカオの風味豊かな、常温でパリッと固まるコーティング用スイートチョコレート。テンパリングの必要はありません。

パータグラッセ ラ・プルミエール / 150g


(0件)

冷蔵

計量しやすいコイン型のコーティング用ホワイトチョコレート。湯煎(45度以下)で溶してご使用下さい。

ノベルビアンコ(ホワイト)(上掛け用チョコ) / 200g


(0件)

冷蔵

計量しやすいコイン型のコーティング用ダークチョコレート。湯煎(45度以下)で溶かしてご使用下さい。

ノベルビター(上掛け用チョコ) / 200g


(0件)

冷蔵
 
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