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Vosgesホワイトブランデー1800ml
おすすめ度   5
宮城県 シータ CUOCA さんのレシピで、自家製漬け込みフルーツを作る時に使っています。
初めはラム酒を使っていたのですが、試しにこのホワイトブランデーで漬けてみたらとっても美味しくできました。
ブランデーケーキはもちろん!チョコレート系のスイーツにもとっても合います。アイスクリームにのせると上品な大人の味に仕上がります。スキッとした味わいなので料理にも活躍しています。
ドライフルーツがブランデーを吸収するので途中追加が必要になりますが、たっぷりな量なので惜しげも無く使えます。
ただ、アルコール度数が高いので1年は熟成させた方が美味しい仕上がりになりますね。今使っているのは3年目のものですが、まろやかな優しい仕上がりになってきました。今後も楽しみです。
この商品で作れるパン・お菓子
 
五一無添加ブランデーVSOP 720ml
グラン マルニエ50ml
コアントロー50ml
3-Tannenドイツキルシュ40ml
DOVERラム45 200ml

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