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パン作り特集(1/13ページ目)

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蛋白12.0±1.0% 灰分0.45±0.05% 「はるゆたか」の後継品種「春よ恋」100% 。

春よ恋 / 2.5kg


(875件)

1回のご注文につき10個までとさせていただきます。(2018/1/15より適用)北海道を代表する純良バターです。在庫状況により賞味期限が1ヶ月程度となる場合があります。

よつ葉バター(食塩不使用) / 450g


(950件)

冷蔵

日本で多くのパティシエに愛される香り高い深いコクの業務用バターです。食塩不使用なのでお菓子やパンづくりに。

冷凍 明治バター(食塩不使用) / 450g


(469件)

冷凍
 

予備発酵しなくても使えます。糖分12% 位まではこちらのタイプをお使い下さい。

サフ(赤)インスタントドライイースト / 125g


(727件)

25kg クラフト紙袋入 蛋白12.0±0.5% 灰分0.38±0.03% クセがなく使いやすい強力粉。食パン、テーブルロール等に。

イーグル (日本製粉) / 2.5kg


(1269件)

1回のご注文につき10個までとさせていただきます。(2018/1/15より適用)北海道産の生乳に乳酸菌を加えて発酵させた無塩バター。在庫状況により賞味期限が1ヶ月程度となる場合があります。

よつ葉 発酵バター(食塩不使用) / 450g


(438件)

冷蔵
 

蛋白11.5±1.0% 灰分0.50±0.05% ほんのり黄色みがかった、もちもちとした食感が特徴の小麦粉です。食パン、テーブルロール、菓子パン等に。

キタノカオリ / 2.5kg


(428件)

25kg クラフト紙袋入 蛋白13.5±0.5% 灰分0.46±0.04% ボリュームに富み、ソフトで食感の優れたパンが作れます。

ゴールデンヨット(日本製粉) / 2.5kg


(1167件)

職人がこだわり抜いた、極上のなめらかさ

国産極上こしあん1kg


(427件)

冷蔵
 

イースト、バター、水を加えるだけ。濃厚なミルク食パンができあがります!

cuoca濃厚ミルク食パンミックス250g(袋入)


(49件)

1回のご注文につき450g×10個までとさせていただきます。(2017/12/21より適用)九州産の生乳を使用し、ヨーロッパの伝統的な製法で熟練の作業員がていねいに作り上げる発酵バター(食塩不使用)。九州で生産された生乳から分離して得られた生クリームを、厳選された数種の乳酸菌を用いて発酵させています。また伝統的なバッチ式メタルチャーンによって製造されており、すっきりとした口溶けと発酵風味の豊かな味わいが共存する仕上がりに。パン・焼き菓子などに焼き込んでも、自然でさわやかな風味をお楽しみいただけます。

高千穂発酵バター(食塩不使用) / 450g


(72件)

冷凍

さとうきび本来の持っているミネラルたっぷりのまろやかな粉末タイプの砂糖。

カップ印 きび砂糖 / 750g


(426件)

 
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