| 1. |
オーブンを170℃に予熱する。
型にスプレーオイルを吹き付けておく。
バターと卵は常温に戻しておく。
薄力粉・アーモンドプードル・抹茶パウダー・ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
ピーカンナッツはローストし、細かく刻んでおく。 |
| 2. |
室温に戻しておいたバターをホイッパーでクリーム状に練る。
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| 3. |
グラニュー糖を加えて、白っぽくふんわりするまでよく混ぜる。 |
| 4. |
全卵をよく溶きほぐし、3〜4回に分けて加えその都度よく混ぜる。 |
| 5. |
ふるった粉類を加え、ゴムべらで切るようにさっくりと混ぜる。 |
| 6. |
刻んだピーカンナッツを加え、ざっと混ぜる。 |
| 7. |
型に入れ、あらかじめ170℃に温めておいたオーブンで約25分焼く。 |
| 8. |
焼き上がったら型から外し、ケーキクーラーにのせて冷ます。 |
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