おっこママさんのクチコミ投稿一覧

投稿者: 秋田県 おっこママさん 全 10 件の投稿
全 10件 ( 1~10件目を表示 )
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生イースト(オールマイティ)500g
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   冷凍生地も作れ、便利!  
投稿者  おっこママ   投稿日  
こちらのイースト、一次発酵後に分割してすぐ冷凍しても、成形生地を冷凍しても、焼き上がりは膨らみもバッチリです。私は冷凍する時、バットに並べてラップせずに急冷凍50分後、乾燥しないようにすぐにジッパー付きの袋に入れて、二週間以内に使うようにしています。(保存が長くなると若干霜がついてしまいます。)解凍は、天板にシートをしき、間隔を開けて並べてラップして乾燥をふせぎ室温解凍します。発酵機を使うときは、32度位に設定して様子を見ながら、解凍します。あとは、生地の様子を見て、丸めなおして成形、もしくは丸めなおしを省きすぐに成形しています。時間が有効に使えていいですよ!他のメーカーさんのものよりも、イースト臭が少ないように感じられる点も気に入っています。
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【シニフィアン シニフィエ】オリジナル食パン型
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   外側カリッと中ふんわり!  
投稿者  おっこママ   投稿日  
憧れの型がクオカさんで取り扱いになり、早速購入して頻繁に焼いています。他にも沢山の型を持っていますが、こちらの型はとても火の通りが良く、外側がカリッと中がふんわり焼けます。特に折り込みシートなどを使ったパンでも、腰折れせず美味しく焼きあがります。斜めの模様とブラックのセラミックコーティングにプロの職人さんのこだわりがかんじられます。使った後は洗剤で洗い、オーブンの余熱で乾かしています。使いやすくて、おすすめですよ!
ただ、蓋があったらもっと良かったなぁ、と思うので星を1つ減らしました。
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ミエリツィア オレンジの花のハチミツ / 400g
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   お気に入りです  
投稿者  おっこママ   投稿日  
こちらの蜂蜜を入れて焼いたマドレーヌが大好きです。柑橘の香りがほんのりと口の中に広がります。少々お高いですが、品質にも安心できます。クオカさんで注文した産直レモンが届いたので、レモンケーキにも入れてみようと思います。楽しみです!
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Anylock(エニーロック)5号 3本セット
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   便利です!  
投稿者  おっこママ   投稿日  
セールでお安くなっていたので、ドライイーストの保存用に購入しました。袋に厚みがあるのでちょっときつめでしたが、密封できたと思います。今までは、切り口をテープで留めさらに折り返してテープで留める、と面倒だったのが、端からスーッとはめ込むだけです。目からうろこ、とはこのこと!買ってよかった便利品です。
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cuocaずんだあん500g
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   枝豆の美味しさたっぷり!  
投稿者  おっこママ   投稿日  
昨年は食パンの折込に使い家族に大好評だったので、今年はずんだ団子に使ってみました。団子粉を捏ね、茹でただけの餅に絡めただけでしたが、甘さ控えめで枝豆の美味しさもしっかりあり、とってもおいしいお団子ができました。生クリームをちょっと添えると、有名店のずんだ大福のような味に!合成着色料を使用していないところもお気に入りです。お値段が高めで気軽に買えないので、星を一つ減らしました。
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冷凍カットマンゴー(マハチャノック種)200g
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   甘くておいしいです  
投稿者  おっこママ   投稿日  
マンゴープリンのトッピングとして頂きました。冷蔵庫で冷やしている間に解凍されて、とろりと美味しい口当たりは生のフルーツのよう。甘みが十分あり口当たりがいいので、次回はケーキのトッピングに使おうと思います。
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cuocaふるふるマンゴープリンミックス50g×3個
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   美味しいです  
投稿者  おっこママ   投稿日  
正直、あまり期待しないで手軽さ重視で購入しましたが、袋を開けた瞬間にマンゴーのいい香り!簡単にできたので、冷蔵庫で冷やし生クリームと冷凍カットマンゴーをトッピングしていただきました。家族に美味しい!と大好評。三袋入りなのもうれしいですね。来年の夏も購入しようと思います。
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極上桜あん500g
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   美味しいです  
投稿者  おっこママ   投稿日  
いろんな店舗で購入しましたが、クオカさんのが一番好きです。合成色素は使っていないし、甘さも控えめ、桜の風味も上品で美味しいです。おもちにからめたり、パンに入れたり、パウンドケーキに混ぜてもとっても美味しいです。
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オーム乳業カスタード1kg
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   美味しいです  
投稿者  おっこママ   投稿日  
レビューで高評価なので初めて購入しました。バニラビーンズの粒は入っていませんが、甘さも丁度よく美味しいです。絞り出し袋に分けて冷凍して使うときに解凍し、袋の先を切り使いました。手軽に使いたいときにぴったりです。添加物が入ってないのも安心ですね。
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グラサージュ(透明)160g
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   便利です  
投稿者  おっこママ   投稿日  
小分けタイプを愛用していましたが、頻繁に使いたいのでこちらのタイプを購入しました。パンやケーキに使いたい分だけちょちょこ使えて、残りは冷蔵庫で保存できるので便利です。
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