新着クチコミ一覧

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投稿した商品:
フランスパン用準強力粉(リスドォル)2.5kg
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   美味しいです  
投稿者  るんるん   投稿日  
以前は 普通にスーパーなどで売っている強力粉を使用していましたが
今回こちらの粉を試しました
すごく香りが豊かで美味しいです

そろそろなくなりそうなので注文しようと思ってます
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【6月下旬お届け予定】紀州・和歌山県産完熟オレンジ梅(南高梅)2kg
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   香りが良い  
投稿者  ぷりんママ   投稿日  
箱を開けると青い梅が思いのほか多かったですがやはりスーパーで売っているものとは違いフルーツの甘い香りにうっとりしました。完熟なのでシロップ煮には向かないと思いましたがガーゼを落し蓋の代わりにしてゆる~い火加減で皮が破れないように丁重に煮含めました。すると芳香豊かでとろけるようなシロップ煮が完成しました!!自慢の一品です♪
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強力粉(イーグル)2.5kg
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   いつもの  
投稿者  ゆりりん   投稿日  
もぅずっとイーグルを使ってます。
食パン、菓子パン何でも美味しくできるし扱いやすいです。外国産小麦はイーグル一筋です。
安いし助かってます!

クリームパン

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cuoca食パン焼型1斤(アルスター)
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   とても満足  
投稿者  さくらみかん   投稿日  
空焼きし、はじめて焼いてきれいにパンが出てくるか
心配でしたが、とても簡単にしかもきれいに取れたので
感動しました!

これからのパン作りに重宝しそうです。
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cuocaガトーショコラミックス150g
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   手軽でおいしい  
投稿者  はる坊   投稿日  
いつもキッチンに常備しています。
簡単にできるので、急な来客時のおやつにもぴったり。
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ナパージュ(アプリコット)160g
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   パウンドケーキの仕上げに  
投稿者  南斗六星   投稿日  
カトルカール(パウンドケーキ)を月に2,3度つくっています。
以前使ったナパージュが冷蔵庫に残っていたので使ってみました。記憶では仕上げの刷毛塗りのべたつきが気に入らなかったのですが、今回再チャレンジしてみて表の艶と中身をしっとり保つにはこのナパージュが一番だとわかりました。
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ふさ干しレーズン500g
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   味わい深いレーズンブレッド  
投稿者  ポックル   投稿日  
正方形の型でも、1.5斤の型蓋なしでも…焼きましたが…大満足な美味しさです。
1.5斤でも、タップリ130㌘程使ったので…レーズン練り込みして、叩いてたら…レーズンが何粒か飛び出た位です(笑)
惜しみ無く入れたおかげで、、よりレーズンを感じる味わい深い美味しいパンになりました。

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食パン焼型角
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   サックサクのミミ  
投稿者  ポックル   投稿日  
空焼き後、蓋なしで焼いたところ…1度目は見事にくっついて、みるも無惨になりましたが…2度目はスポッと、抜けました。
ただ、1度目の粉は、スーパーカメリヤ200㌘、ゴールデンヨット50㌘の計250㌘で作ったところ、かなり膨らみすぎてたので…今回、スーパーカメリヤ180㌘、ゴールデンヨット30㌘、計210㌘蓋付きで焼いたところ…少々角が足りない様なので…
国産以外の粉と、ゴールデンヨットを2割り程度 混ぜる方は、粉合計は230㌘で丁度良いかと、感じました。

房干しレーズンブのブレッドです

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コーンフラワー1kg
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   パンのレパートリーを増やしたくて  
投稿者  いやしんぼうさん   投稿日  
毎日パンを焼いてお友達にお裾分けしています。
初めてコーンフラワーを使ってみました。
かなりの量を入れないと、コーンの風味が薄いですが、たっぷり使うと風味も良く、口当たりも良かったです。
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最強力粉(ゴールデンヨット)2.5kg
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   必ず常備  
投稿者  いやしんぼうさん   投稿日  
長年ゴールデンヨットを使っています。
他の強力粉もパンの種類によって使いますが、一番のお気に入りです。
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cuocaふんわり紫芋食パンミックス250g(袋入)
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   美味しい!!  
投稿者  さくらみかん   投稿日  
はじめてパンミックスを購入しました。
やはり、レビューで見た通り水分量を書かれたとおりに
手ごねで作ってみると結構ベタベタし扱いにくかったです。。
次回は、水分量を減らして再挑戦したいです。
味は、とても美味しく家族にも大好評でした!
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DOVERパストリーゼ1L(交換用ボトル)
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   安心安全!  
投稿者  トムトム   投稿日  
プリンやゼリーを作る時の”泡消し”兼〝衛生管理“の一石二鳥!
とても便利です。
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鹿の子うぐいす豆500g
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   和菓子だけでなくパンにも  
投稿者  りょうたのバーバ   投稿日  
米粉のパンに入れて焼いた。
焼き色を極力抑えて、白く焼いた。
うぐいす豆の緑色がアクセントになって見た目も美味しく感じた。
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国産鹿の子金時500g
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   落ち着いた甘さ  
投稿者  りょうたのバーバ   投稿日  
和菓子の水無月に使用した。
大納言甘納豆よりボリュウムがあり満足感がある。
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【有機JAS】モラセス350g
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   ベーグルだけでなく、、、  
投稿者  りょうたのバーバ   投稿日  
黒糖パンや黒糖カステラに。
モラセスを入れると黒砂糖だけでは出ないコクが生まれる。
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イージークールアガー(顆粒タイプ)75g
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   簡単に美味しく、、、  
投稿者  りょうたのバーバ   投稿日  
寒天とゼリーの中間の食感。
ヨーグルトムースを作るのに使用したが、丁度良い感じに出来た。
沸騰直前の牛乳に砂糖と混ぜたアガーを入れた。
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【6月下旬お届け予定】紀州・和歌山県産完熟オレンジ梅(南高梅)2kg
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   今年もありがとうございました  
投稿者  北の梅待ち母さん   投稿日  
今年もオレンジ梅が届きました。
これから梅仕事をしますが爽やかな梅の香りを満喫できそうです。
また来年も楽しみにしております。
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極上こしあん350g
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   「極上」でした!  
投稿者  ゆうびん工房   投稿日  
極上のこしあんってどんなものだろう…と思い購入してみました。
なめらかな口あたり、上品な甘さ、そのまま食べるのが一番の味わい方かな、とも思いました。
今回は水ようかんに使いましたが、なめらかな食感に仕上がって、満足です!

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cuoca菓子パン用強力粉(ポルカ)1kg
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   レシピ通りで美味しく。。  
投稿者  りょうたのバーバ   投稿日  
桜餡のあんぱんを焼いた。
生地が扱い易かった。
冷めても美味しかった。


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cuoca食パン焼型1斤(アルスター)
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   型離れがいい  
投稿者  ゆりりん   投稿日  
最近、パンを作ってお裾分けすることが多くなりこの型のひとつ前の型を愛用していましたが型離れが良く使いやすい為同じサイズの物を購入。お気に入りです。

プルマンブレッド

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