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新着クチコミ一覧

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cuoca×CHIYODAリング6個型
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   やっと出番が  
投稿者  さちさち   投稿日  
数年前に2枚購入しておきながら、他の千代田の型ばかりで出番がなかったこの型。使わないと勿体ないと思い、柚子ケーキを焼いてみました。レモンケーキの応用で生地を焼き、センターのくぼみには果汁で固めに溶いたアイシングを流し込みました。さすがの千代田という出来で個人的には満足なのですが、如何でしょうか。レイクタウン店のあった2年間、野田さんには色々アドバイス頂いたので、写真を見て頂けたら嬉しいです。

台紙と袋もクオカで購入

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北海道産中力粉(エペ)1kg
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   キティヘッドビスケットに  
投稿者  さちさち   投稿日  
原亜樹子さんのレシピを参考にキティヘッドビスケットを焼きました(オリジナルレシピは薄力粉使用ですが ・・・)。粉に甘味があって、外はざっくり、中はしっとりの出来に。焼き立てが一番ではあるものの、翌日冷たいまま食べても美味しいです。エクリチュール同様、レイクタウン店閉店セールでたまたま買った粉ですが、昨日会社帰りに日本橋三越店でリピしました。尚、私はガスオーブン利用で予熱が早いため、キティヘッドビスケットは準備から焼き上がりまで15分弱です。プレーンだけでなく、色々なビスケットを作ってみようと思います。

プレーンなビスケット

チョコチップ入り

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キャラメルチョコチップ200g
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   甘い香りが美味しさアップ  
投稿者  ここまる   投稿日  
食パンに胡桃、レーズンと混ぜて焼きます。焼いてる間も甘い香りに包まれて楽しいです。高齢の母も手土産にすると、大喜びしてます。
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コーティングチョコ(レモン)200g
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   簡単キレイで美味しいレモンケーキに  
投稿者  えみ   投稿日  
クチコミで賛否両方の声があったため、試しに一つだけ購入しました。
レモンケーキ6個に対して100g使用で無駄に残すことなく綺麗にできました。
湯煎の温度も細かく気にせずにキレイにコーティングができ、味も見た目も懐かしいレモンケーキそのものに仕上がって、大変満足です。
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cuoca×CHIYODAミニハート12個型
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   一口サイズがちょうど良い  
投稿者  みゅう   投稿日  
フィナンシェを作りました。一口でパクっと食べれるサイズと可愛らしさがとても良いです。
一口サイズは、カリっと感と、しっとり感が口の中で同時に味わえるので。
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cuoca×CHIYODAくまちゃん8個型
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   お菓子上手と勘違いしてしまう・・・  
投稿者  みゅう   投稿日  
プレゼント用に、この型を購入しましたが、出来の違いに驚き!上手になったと勘違いしそうです。
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北海道産強力粉(はるゆたかブレンド)2.5kg
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   甘くてふわふわ  
投稿者  ふんわり粉   投稿日  
初心者でホームベーカリーまかせですがこちらの小麦粉なら失敗なくいつも甘くふわふわに焼きあがります。
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【bakingdays】カスタードクリームパウダー50g
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   とても便利!  
投稿者  パンダママ   投稿日  
イチゴタルトを作るために、使ってみました。手間なく簡単に作れるので、初めて作る方はもちろん、ちょっと面倒だなぁ~なんて時に気軽に使えて便利です。牛乳と混ぜるだけで作れるっていうのもいいです!

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cuocaらくらくクッキータルト台15cm
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   固かった  
投稿者  Tonjimal   投稿日  
黄身を塗って焼くってレシピにあったのでオーブン180度で8分焼いたのですがが黄身をがまだ生っぽいところがあったので追加で2分焼いたらすっごく固くなってしまった。味は悪くないし便利です日持ちもして良いと思います。
次は焼きすぎないようにしたいです

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グラサージュ(透明)160g
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   ワンランクアップ  
投稿者  Tonjimal   投稿日  
簡単で本格的に仕上がります
ツヤがあると本当に美味しそう!

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国産桜の花50g
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   季節感がでます  
投稿者  ゆうびん工房   投稿日  
少し塩抜きをしてから刻んで、マドレーヌの生地に混ぜて焼いてみました。上にも花びらをのせると、春らしいお菓子ができました。
しっかりした状態の花が入っているので、とても良いと思います。

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ロイヤルココアパウダー2kg
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   ほろ苦さがよいです  
投稿者  ゆうびん工房   投稿日  
たっぷり使えるので、たくさん入っているものを購入しました。
ココアのしっかりした味とほろ苦さがお気に入りです!
スティック状のクッキーに使ってみましたが、甘さとココア味のバランスがよかったです。

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フランス産小麦使用薄力粉(エクリチュール)250g
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   これは美味しい  
投稿者  さちさち   投稿日  
普段はドルチェ、特宝笠、ソフィーチェを使い分けてお菓子作りをしています。先日クッキーを焼く時に、レイクタウン店閉店セールでエクリチュールを買ってあったことを思い出し、使ってみました。レシピはクオカの「サブレディアマン」です。ホロホロ崩れる食感で、粉の旨味もあって衝撃を受けました。すぐに追加購入し、フィナンシェも作りましたが、やっぱり美味しい。これからはエクリチュールも常備します!
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ラムフォードアルミニウムフリーベーキングパウダー114g
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   定番  
投稿者  すせり   投稿日  
シフォンケーキしょっちゅう作っては友達に渡すのでアルミニウムをきにしないでほしくていつもこちらをつかってます
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カリフォルニア産クルミ300g
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   おいしいです。  
投稿者  うさぎ   投稿日  
今回は、フライパンで乾煎りしました。
300グラムは一度に煎るのには調度いい量でした。
パンを焼くのにいれ家族に好評でした。
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【有機JAS】有機豆乳(無調整)1000ml
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   有機なので安心です。  
投稿者  うさぎ   投稿日  
豆乳が好きで毎日のんでいます。
豆乳ヨーグルトも作っておいしくできます。
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【有機JAS】ミューズリー(フルーツ)375g
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   フルーツの味がおいしいよ  
投稿者  うさぎ   投稿日  
ほんのりフルーツの味がヨーグルトにあいます。
もちろんそのままでも私は好きです。
有機ミューズリーなので口当たりがありますが
この食感がいいです。
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【有機JAS】ミューズリー(プレーン)375g
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   有機がいいです  
投稿者  うさぎ   投稿日  
ミューズリーほとんど食べませんがこのミューズリーは
ほんのり甘味がありヨーグルトに入れて食べるのにいいです。
スーパーで売っているのは、甘味がきついのが
多いのですが、このオーガニックミューズリーはこのままでも
しつこくないのでおいしかったです。
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【海外認定】フェアトレード・チョコレート ビター・ザクロ50g
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   おとなのチョコ  
投稿者  うさぎ   投稿日  
ざくろのすっぱさと、ほろ苦いビターのチョコが
しつこくなく、後味が良いです。

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cuoca×CHIYODAコキーユ6個型
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   意外に大きめ  
投稿者  粉っ子   投稿日  
今までシェル型を使用していたので、それとくらべると想像以上に大きく食べ応えがあります。でもやはりかわいいですね、この形。
クチコミで型バターなしでも大丈夫とは言われていますが、配合によっては若干表面がはがれやすいことがあるので、私は軽くリオススプレーを併用しています。以前別メーカーのものを使用していたときはいちいちバターを塗り粉をはたくのがストレスでしたが、今はするんと外れて気持がいいです。
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