新着特集一覧

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  フランスの茶色いお砂糖カソナードでお菓子作り

  2018年3月10日

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  とれたて、挽きたて！新麦2017

  2017年8月29日

  お米なら「新米」、ワインなら「ボージョレーヌーヴォー」のように、小麦にも「新麦」があるのをご存知ですか？「新麦」とは、その年の夏から秋にかけて収穫したばかりの国産小麦をすみやかに製粉した小麦のこと。クオカでは、小麦粉を作った農家さんの想いもお届けしたくて、新麦の育った畑の様子や農家さんからのメッセージと共に穫れたての新麦をご紹介します。ぜひ、ご家族やお友達と、こんな人が作った小麦なんだよ、こんな畑で育った小麦なんだよとおしゃべりしながら、年に一度の新麦をお楽しみください。

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  はじめやすい！続けやすい！村田裕子先生に教わる糖質50%OFFのパン＆お料理レシピ

  2017年8月25日

  糖質制限にチャレンジしたいけれど踏み出せない方、チャレンジしたけれど続かなかった方、そんな方々にご提案したいのが、ゆるやかで試しやすく継続しやすい糖質制限＝ゆる糖質制限。糖質50％オフのおいしいパンレシピと、一緒に食べたい糖質制限のお料理レシピをご紹介します。

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  基本のモンブランの作り方〜動画で学ぶ絞り方のコツ

  2017年8月23日

  初心者さんから、なかなか納得の仕上がりにならないとお悩みの方まで、ここを読んでモンブラン作りをマスターしましょう！今年こそ手作りモンブランにチャレンジしたい！そんな方のために、基本の作り方のポイントを分かりやすくご紹介。また、絞り方のコツも動画でお教えします。

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  ハロウィンおかしミックス 新登場！2つの味がセットで数量限定

  2017年8月18日

  ハロウィンを楽しみたいけど、手間のかかるお菓子はなかなか時間がとれないし、なんかむずかしそう…。そんな方でも安心！いろいろなおかしが作れるミックス粉が新登場しました。誰でも簡単に作れるレシピ付きなのでプレゼントとしてもおすすめ。数量限定なのでお早めにお買い求めください♪

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  基本のレアチーズケーキの作り方-お菓子作りの教科書 LESSON2

  2017年8月4日

  チーズのおいしさが存分に味わえて後味がさわやかなレアチーズケーキは、子どもも大人も、甘いものが苦手な男性にも好まれる定番ケーキです。クリームチーズに火を通さずゼラチンで冷やし固めて作るので失敗が少なく、お菓子作り初心者さんから、オーブンを使いたくない暑い季節のお菓子作りにもおすすめ！サクサクのビスケットを土台にしたシンプルで飽きのこない味わいに仕上げたレシピをご紹介します。

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  まいにち食べたい！チーズのお菓子レシピ

  2017年8月3日

  チーズはお菓子によく使われる素材のひとつ。酸味、甘み、塩味、香りなどチーズの種類によって様々な特徴があります。それぞれのチーズごとにおすすめのレシピをご紹介します。

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  夏の体をやさしく癒す　葛粉のデザートレシピ

  2017年8月1日

  夏は冷房で体を冷やしてしまったり、冷たいものばかり食べて胃腸が弱ってしまったり、体調を崩してしまいがちですよね。そんなときには、葛粉がおすすめです。体を温め、胃腸を労わる効果が夏の疲れた体をやさしくおいしく癒してくれる葛粉のデザートレシピをご紹介します。

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  すっきりさわやか　冷やしておいしいレモンのお菓子レシピ

  2017年7月27日

  手作りのお菓子も、暑い夏にはさっぱりとしたものが食べたくなりますよね。そんな時におすすめしたいのが、さっぱりとしたレモンを使ったお菓子のレシピ。いつものレシピもレモンを加えるだけで、甘みもすっきりキレのよい味わいになり、さわやかな香りで食が進みます。ぜひ夏に食べて欲しい、冷やしておいしいレモンのレシピをご紹介します。

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  朝食スムージー＆おやつフローズンドリンクレシピ8選

  2017年7月25日

  ブレンダーに材料を入れてスイッチオン！暑い日の朝食代わりにぴったりのフルーツたっぷりの元気が出るスムージーから、ちょっと手間をかけてパフェのように飾りつけたスイーツのようなフローズンドリンクなど、冷たいドリンクのレシピをご紹介します。