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新着特集一覧

  • お米なら「新米」、ワインなら「ボージョレーヌーヴォー」のように、小麦にも「新麦」があるのをご存知ですか?「新麦」とは、その年の夏から秋にかけて収穫したばかりの国産小麦をすみやかに製粉した小麦のこと。クオカでは、小麦粉を作った農家さんの想いもお届けしたくて、新麦の育った畑の様子や農家さんからのメッセージと共に穫れたての新麦をご紹介します。ぜひ、ご家族やお友達と、こんな人が作った小麦なんだよ、こんな畑で育った小麦なんだよとおしゃべりしながら、年に一度の新麦をお楽しみください。

  • 糖質制限にチャレンジしたいけれど踏み出せない方、チャレンジしたけれど続かなかった方、そんな方々にご提案したいのが、ゆるやかで試しやすく継続しやすい糖質制限=ゆる糖質制限。糖質50%オフのおいしいパンレシピと、一緒に食べたい糖質制限のお料理レシピをご紹介します。

  • 初心者さんから、なかなか納得の仕上がりにならないとお悩みの方まで、ここを読んでモンブラン作りをマスターしましょう!今年こそ手作りモンブランにチャレンジしたい!そんな方のために、基本の作り方のポイントを分かりやすくご紹介。また、絞り方のコツも動画でお教えします。

  • ハロウィンを楽しみたいけど、手間のかかるお菓子はなかなか時間がとれないし、なんかむずかしそう…。そんな方でも安心!いろいろなおかしが作れるミックス粉が新登場しました。誰でも簡単に作れるレシピ付きなのでプレゼントとしてもおすすめ。数量限定なのでお早めにお買い求めください♪

  • チーズのおいしさが存分に味わえて後味がさわやかなレアチーズケーキは、子どもも大人も、甘いものが苦手な男性にも好まれる定番ケーキです。クリームチーズに火を通さずゼラチンで冷やし固めて作るので失敗が少なく、お菓子作り初心者さんから、オーブンを使いたくない暑い季節のお菓子作りにもおすすめ!サクサクのビスケットを土台にしたシンプルで飽きのこない味わいに仕上げたレシピをご紹介します。

  • チーズはお菓子によく使われる素材のひとつ。酸味、甘み、塩味、香りなどチーズの種類によって様々な特徴があります。それぞれのチーズごとにおすすめのレシピをご紹介します。

  • 夏は冷房で体を冷やしてしまったり、冷たいものばかり食べて胃腸が弱ってしまったり、体調を崩してしまいがちですよね。そんなときには、葛粉がおすすめです。体を温め、胃腸を労わる効果が夏の疲れた体をやさしくおいしく癒してくれる葛粉のデザートレシピをご紹介します。

  • 手作りのお菓子も、暑い夏にはさっぱりとしたものが食べたくなりますよね。そんな時におすすめしたいのが、さっぱりとしたレモンを使ったお菓子のレシピ。いつものレシピもレモンを加えるだけで、甘みもすっきりキレのよい味わいになり、さわやかな香りで食が進みます。ぜひ夏に食べて欲しい、冷やしておいしいレモンのレシピをご紹介します。

  • ブレンダーに材料を入れてスイッチオン!暑い日の朝食代わりにぴったりのフルーツたっぷりの元気が出るスムージーから、ちょっと手間をかけてパフェのように飾りつけたスイーツのようなフローズンドリンクなど、冷たいドリンクのレシピをご紹介します。

  • ヘルシーな和素材として人気の寒天を使って、きれいで涼やかな和菓子を作ってみませんか?おもてなしにも手土産にも、女性ならきっと喜ぶ、おしゃれな夏のきらきら和菓子レシピをご紹介します。

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