手作りのお菓子も、暑い夏にはさっぱりとしたものが食べたくなりますよね。
そんな時におすすめしたいのが、さっぱりとしたレモンを使ったお菓子のレシピ。
いつものレシピもレモンを加えるだけで、甘みもすっきりキレのよい味わいになり、さわやかな香りで食が進みます。
ぜひ、夏に食べて欲しい冷やしておいしいレモンのレシピをご紹介します。
夏におすすめ！レモンが香るお菓子レシピ
本格レアチーズケーキ
クリームチーズにレモン汁を加えてさっぱりと仕上げたレアチーズ生地がポイント。サクサクのビスケットの土台が食感のアクセントになっています。マスターしておきたい定番のレシピ。
本格ベイクドチーズケーキ
夏に食べるにはレシピとしては、ちょっと重いベイクドタイプのチーズケーキですが、レモンが香るチーズ生地のおかげでさっぱりいただけます。しっかり冷やして召し上がれ。
レモンメレンゲパイ
バターが香るサクサクのパイ生地にさわやかな酸味のレモンクリーム、そしてふわふわのメレンゲ。いくらでも食べてしまいそうな軽やかなレモンパイは、紅茶と一緒にどうぞ。
レモンとポピーシードのシフォンケーキ
生地とアイシングに加えたレモンのさわやかな酸味と、ポピーシードのプチプチ食感が楽しいシフォンケーキ。見栄えするので、パーティーにも手土産にも。
アールグレイが香るレモンティーケーキ
レモンの皮のすりおろしと果汁を入れた生地には、さらに香り高いアールグレイ紅茶のパウダーを加えています。まるでレモンティーのような味わいの上品なケーキに仕上がりました。
レモンのお菓子作りに天然のレモン果汁を濃縮
添加物は一切使用していない、100%天然の濃縮レモン果汁です。
世界最高品質の地中海レモンを使用し、これ1本に約15個分のレモンが含まれており、マドレーヌ、ウィークエンドなど、焼き菓子の風味付けに最適です。
また、お菓子作りだけではなく、普段の料理やレモネード、炭酸割りにも大活躍！
最高品質のレモンを贅沢に使用
世界最高品質の地中海レモンを、1本あたり約15個分も使用して作られています。
生レモンよりもレモンらしい
生レモン果汁に比べ約1.3倍の濃縮度、レモン果皮より抽出したエキスにより香り・風味は約9倍まで強化されています。
安心・安全の確かな品質
極めて衛生的で安定した酸度・濃度を持つ添加物不使用の100％天然果肉入りレモン果汁です。
これからの季節はレモネードやシャーベットが我が家の鉄板です。切らしたときにスーパーのレモン果汁を使ったら、美味しくなくて。。。こちらのお味を再認識しました！
瓶もののレモン果汁にありがちな、エグみや薬っぽさがまったくありません！そのまま焼酎割にしても美味しい！レモンカードにしても、生果汁を使ったものと遜色ありませんでした。もっと早く出会いたかった！
おすすめのレモンのお菓子関連アイテム
- レモンミンス
- 国産レモンピール
- うめはらレモンスライス
- うめはらレモンクリーミーペースト
- KUKKUピールミックスレモンパウダー
- cuocaレモンオイル
- レモンエキストラクト
- ウェルシュレディ レモンカード
