すっきりさわやか 冷やしておいしいレモンのお菓子レシピ

冷やしておいしいレモンのお菓子レシピ

手作りのお菓子も、暑い夏にはさっぱりとしたものが食べたくなりますよね。
そんな時におすすめしたいのが、さっぱりとしたレモンを使ったお菓子のレシピ。

いつものレシピもレモンを加えるだけで、甘みもすっきりキレのよい味わいになり、さわやかな香りで食が進みます。
ぜひ、夏に食べて欲しい冷やしておいしいレモンのレシピをご紹介します。

夏におすすめ!レモンが香るお菓子レシピ

初級

カラフルフルーツのわらびもち

カラフルフルーツのわらびもち

フルーツピューレで作るわらびもちは、フレッシュ感のあるみずみずしい味わい。レモン風味のシロップと合わせれば、ひんやりスイーツのできあがり!

初級

マチェドニアたっぷり杏仁豆腐

マチェドニアたっぷり杏仁豆腐

おなじみの杏仁豆腐も、こんな盛りつけにしたらパーティにぴったり!レモンの甘酸っぱいシロップに、白ワインを加えれば大人も楽しめる味わいに。

初級

本格レアチーズケーキ

本格レアチーズケーキ

クリームチーズにレモン汁を加えてさっぱりと仕上げたレアチーズ生地がポイント。サクサクのビスケットの土台が食感のアクセントになっています。マスターしておきたい定番のレシピ。

初級

本格ベイクドチーズケーキ

本格ベイクドチーズケーキ

夏に食べるにはレシピとしては、ちょっと重いベイクドタイプのチーズケーキですが、レモンが香るチーズ生地のおかげでさっぱりいただけます。しっかり冷やして召し上がれ。

初級

タルトシトロン

タルトシトロン

さっぱりとした酸味のきいたレモンクリームをタルトに流し込むだけの簡単レシピ。クリームもレモンのさわやかさで後味すっきりと食べやすく仕上げてあります。

中級

ウィークエンド

ウィークエンド

生地にも上がけにもレモンを使ったさわやかな味わいのバターケーキ。おいしいレモンが手に入ったら、大切な人と過ごす週末のために作ってみてはいかがでしょうか。

中級

レモンメレンゲパイ

レモンメレンゲパイ

バターが香るサクサクのパイ生地にさわやかな酸味のレモンクリーム、そしてふわふわのメレンゲ。いくらでも食べてしまいそうな軽やかなレモンパイは、紅茶と一緒にどうぞ。

中級

レモンとポピーシードのシフォンケーキ

レモンとポピーシードのシフォンケーキ

生地とアイシングに加えたレモンのさわやかな酸味と、ポピーシードのプチプチ食感が楽しいシフォンケーキ。見栄えするので、パーティーにも手土産にも。

中級

アールグレイが香るレモンティーケーキ

アールグレイが香るレモンティーケーキ

レモンの皮のすりおろしと果汁を入れた生地には、さらに香り高いアールグレイ紅茶のパウダーを加えています。まるでレモンティーのような味わいの上品なケーキに仕上がりました。

中級

レモンケーキ

レモンケーキ

ほんのりした苦味と酸味のあるレモンピールスライスがいいアクセントに。レモン風味のコーティングチョコをかけたちょっとレトロなたたずまいがかわいらしいケーキです。

レモンのお菓子作りに天然のレモン果汁を濃縮

ビアリッツ レモンプロフェッショナル700ml

ビアリッツ レモンプロフェッショナル 700ml

厳選した地中海産のレモンを搾汁濃縮した、レモン果汁。
添加物は使用していません。
搾りたて感覚を大切に、果肉入りで仕上げました。

TOMIZ本店ではクチコミ評価5.0の最高評価!
一番おいしい!

長く愛用しています。
他のメーカーの物はかび臭い臭いがするので美味しさを感じませんが、これは味と香りがよく美味しいです。これからの季節レモネードに欠かせません。

マストバイ!

夏の時期の必須アイテムです。
アイスレモネード、アイスレモンティー、ハイボールに…と我が家では欠かすことのできない商品です。

おすすめのレモンのお菓子関連アイテム

  • うめはら 刻みレモンピール
    うめはら 刻みレモンピール / 120g
  • うめはらレモンスライス
    うめはら レモンスライス / 120g
  • うめはら レモンクォーター
    うめはら レモンクォーター / 50g
  • TOMIZAWA レモンエッセンス
    TOMIZAWA レモンエッセンス / 30ml
  • 有機レモンストレート果汁
    有機レモンストレート果汁 / 150ml
  • レモンオイル
    TOMIZAWA レモンオイル / 30ml
  • レモンエキストラクト
    レモンエキストラクト / 59ml
  • 富澤寒天 ゼリーの素 レモン
    富澤寒天 ゼリーの素(レモン) / 110g×2