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小麦粉の代替として100％使用できる製菓用米粉。国産のうるち米のみを使用しておりますので、安心してお使いいただけます。従来の小麦粉の約2分の1の粒子で、スポンジ、シフォンケーキ、タルト、パイ、スコーンなど、あらゆるお菓子にご利用ください。小麦粉で作るお菓子に比べて、しっとりもちもちとした食感に仕上がります。口溶けよく、なめらかな食感は米粉で作るお菓子ならでは。またお菓子以外にも、シチューのとろみづけや、揚げ物の粉としても幅広くお使いいただけます。[保存上の注意]※粉類は匂いを吸着しやすいので、匂いの強いものの近くや水回りなどでの保存はお避けください。※粉類は吸湿するとダマになりやすいので、風通しの良い涼しい場所に保存してください。 ※夏場は密閉容器に入れ、冷蔵庫の中での保存をおすすめします。
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