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商品カテゴリ一覧 > 小麦粉・ミックス粉・雑穀 > 小麦粉 > cuoca製菓用薄力粉(ソフィーチェ)250g

cuoca製菓用薄力粉(ソフィーチェ)250g
cuoca製菓用薄力粉(ソフィーチェ)250g

cuoca製菓用薄力粉(ソフィーチェ)250g

商品番号 01838403

1回のお買い物につき50個までご購入いただけます。

販売価格280円(税込)

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ふんわり軽くて、しっとり。シフォンケーキにおすすめ!
独自の製粉技術によって開発されたcuocaオリジナルの薄力粉。生地がふわっと軽く膨らみ口溶けよく、きめ細かに焼き上がるのが特徴です。副素材を加えてもしっとり、ふんわりとした食感を保てるので、フルーツや紅茶を加えたフレーバーシフォンにもおすすめ。素材の味をうまく生かしてバランスの良いケーキに仕上げてくれるんです。 いつもの薄力粉をこのソフィーチェに変えるだけで驚きの変化が見られます。使い方のコツは卵生地と合わせるときに、いつもより少ししっかりめに混ぜること。使う前には、他の小麦粉と同じようによくふるってくださいね。 ソフィーチェで焼いたスポンジ生地は、口どけの良さにうっとりしてしまいます。「シュワッ」という音が今にも聞こえてきそう。開発に携わったスタッフは、初めてこの粉でシフォンを焼いたときの衝撃が今でも忘れられないといい、「口の中でとろけるとはこのことか!」と自分で作ったケーキに感動したそうです。粉を変えただけなのに、腕があがったようにも思えたんだとか。 お客さまからも「シフォンケーキにはソフィーチェしかない!」といったクチコミの投稿をたくさん頂戴します。まずはシフォンケーキに、ぜひ使ってみてくださいね。 シフォンケーキのほかには、和三盆糖を使ったカステラなど、ふんわり和菓子にもおすすめです。食感の軽さを生かして、天ぷらやお好み焼きにもおすすめです。あらゆる薄力粉をソフィーチェに変えて、ご自分だけの新しい使い方を発見するのも楽しいかも。

ふわふわでしっとりのスポンジやシフォンケーキを作るのに向いている薄力粉です。 特殊技術によって、よく浮き、きめ細やかな生地を作ることができます。 ※この商品は250gの他に1kg・2.5kgのサイズがあります。 ・紙袋入りの商品は、そのまま保存すると虫害が発生しやすいため、密閉容器に移し変えてお早めにご使用ください。 ・粉類は匂いを吸着しやすいので、匂いの強いものの近くや水回りなどでの保存はお避けください。 ・粉類は吸湿するとダマになりやすいので、風通しの良い涼しい場所に保存してください。  ※夏場は密閉容器に入れ、冷蔵庫の中での保存をおすすめします。■タンパク含有量:7.6±0.5%  灰分:0.39±0.02%

本品製造工場では、小麦・乳・卵・ピーナッツ・そばを含む製品を製造しています。

原材料名小麦(アメリカ、国産)
原産国名日本
保存方法直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。

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