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商品カテゴリ一覧 > イースト・酵母・ベーキングパウダー > 【取り寄せ】【冷蔵便】LT−3イースト(機能性生酵母) / 100g

【取り寄せ】【冷蔵便】LT−3イースト(機能性生酵母) / 100g

【取り寄せ】【冷蔵便】LT−3イースト(機能性生酵母) / 100g

商品番号 00068701

1回のお買い物につき50個までご購入いただけます。

販売価格248円(税込)

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商品概要
(冷凍便・普通便不可)生地温度8℃以下で発酵を停止するイースト菌です。



■名称:パン酵母
■原材料名:パン酵母(国内製造)
■賞味期限(未開封時):14日 ※製造日を起点とした期限です。
■保存方法(未開封):冷蔵(5℃以下)で保存
■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目)
■詳細:・LT-3イーストは20度以上で普通イーストと全く同様に発酵し、15度以下では発酵速度が1/2以下に、8度以下では発酵を停止します。Br・生地玉で7日間、成型生地で3日間冷蔵保管できます。Br・耐糖性は普通イーストと変わりません。Br・冷凍耐性もあります。成型生地の場合、-20度で10日間の冷凍保管が可能です。
■販売者:株式会社 富澤商店 東京都千代田区有楽町1-9-4