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cuoca PLANNING CO.,LTD.
■商品寸法（W×D×H）：140×170mm
■名称：発酵種乾燥粉末
■原材料名：発酵種(国内製造)、小麦粉(小麦 国内産)、酵母(フランス製造)／乳化剤、(一部に小麦を含む)
■保存方法（未開封）：常温保存、直射日光、高温多湿を避けて保存
■賞味期限（未開封・製造日より起算）：製造より6ヶ月
■アレルギー：特定：小麦
■栄養成分表示：(100gあたり) エネルギー 353.00kcal たんぱく質 17.40g 脂質 2.70g 炭水化物 65.40g 食塩相当量 0.10g
■注意事項：* 開封後は湿気が入らない様に密封して冷蔵庫に保管し、お早めにお使い下さい。
■ご利用方法：
＜食パンの材料と作り方（1斤分）＞
強力粉270g、本品12g、砂糖16g、塩5g、スキムミルク8g、水190g、無塩バター16g
[１] 材料をホームベーカリーなどの捏ね機にいれて、15〜20分位生地を捏ねます。
[２] 30℃で60分位、2.5〜3倍程度の大きさになるまで発酵させます。
[３] 2つに分割してそれぞれを丸めて、15〜20分位休ませます。
[４] ガス抜き、成型をして、油を塗った1斤型に生地を入れて、3倍程度の大きさになるまで発酵させます。（33〜35℃位で1時間位）
[５] あらかじめ200℃位に温めておいたオーブンで30分位焼きます。
■販売者：株式会社富澤商店 東京都千代田区有楽町1-9-4