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* 粉類は匂いを吸着しやすいので、匂いの強いものの近くや水回りなどでの保存はお避けください。
* 粉類は吸湿するとダマになりやすいので、風通しの良い涼しい場所に保存してください。
* 夏場は温度が上がることで過発酵が起こりやすく、焼き上がったパンの腰が折れたり、潰れてしまうことがあります。その際は分量の水を10g減らすか、粉や水などの材料を冷やしてご使用ください。
* また、夏場はタイマー設定はおすすめできません。
・贅沢ブリオッシュ食パンミックス 250g ・インスタントドライイースト 3g・無塩バター 40g・水 150g ※無塩バターはマーガリンでも可能です。
【作り方】
[１] すべての材料をパンケース(焼き型)に入れてホームベーカリーにセットする。 ※イースト投入口がある場合は、イースト投入口にインスタントドライイーストをセットする。[２] スイッチを入れ、「食パンコース」をスタート。[３] 焼き上がったら、すぐに取り出す。 ※ドライフルーツとの相性も抜群！目安は40〜60gです。お好きな具材を入れて、ぜひオリジナルのブリオッシュを作ってみてください。