世界一周 パンの旅(cuoca's BREAD TOUR AROUND THE WORLD)

世界のおいしいパンをおうちで作ろう!パンにまつわる文化や歴史もご紹介!おなかがすいてきたら、クオカとパンのワールドツアーに出かけませんか?

イタリア Europe Itary チャバタ Ciabatta

TOUR 06 今回のパンの旅は…

イタリア Europe Itary チャバタ Ciabatta

さて6カ国目は、イタリアにやってきました。パスタやピザなどの小麦粉を使った料理がポピュラーなだけあり、パンも日常的にオリーブオイルと一緒に食事に添えたり、サンドイッチにしたりとイタリア人の食生活に根づいています。
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China

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今までのパンの旅

  • TOUR 01バインミー<ベトナム>
  • TOUR 02ナン<インド>
  • TOUR 03ボストック<フランス>
  • TOUR 04ツォップ<スイス>
  • TOUR 05花巻<中国>
  • TOUR 06チャバタ<イタリア>

梅しごと 道具・保存瓶&レシピ

梅しごと 道具・保存瓶&レシピ
今年も梅の季節になりました。
旬のおいしい梅を手間ひまかけて漬けて、保存しながら味わいの変化を楽しむ昔ながらの知恵「梅しごと」。
自分好みに調整できるのも手作りだからこそ。今年も梅しごとを楽しみませんか?

パン作りの教科書 LESSON1 基本のプチパンの作り方

【パン作りの教科書 LESSON1】基本のプチパンの作り方
はじめてのパン作りに最適なプチパンのレシピを、5ステップで分かりやすく解説。
さらに、写真付きの詳しいレシピと、パン作りの基本やコツを学べる動画もご用意しました。

シフォンケーキの作り方 失敗しない、基本とコツ

シフォンケーキの作り方 失敗しない、基本とコツ
基本レシピのポイントをおさえながら、シフォンケーキ作り成功のコツを分かりやすくご紹介します。
初心者さんから、なかなか納得の仕上がりにならないとお悩みの方まで、シフォンケーキ作りをマスターしましょう!

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